{"title":"Iwasakis Orange Wine – Naturwein-Rarität aus Japan","description":"\u003cp\u003eOrange Wine aus Japan? Ja – und wie! Die Iwasaki Winery bringt mit diesem charakterstarken Naturwein eine echte Rarität auf den Markt. Hergestellt aus weißen Trauben, die wie Rotwein auf der Maische vergoren werden, entsteht ein komplexer, strukturierter und zugleich fein balancierter Wein mit erstaunlicher Tiefe. Ein Muss für Entdecker, Naturwein-Liebhaber und alle, die japanischen Wein einmal ganz neu erleben wollen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japan-iwasaki-koshu-tokiwa-ni-moyuru-2022","title":"Tokiwa-ni-moyuru Koshu 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Orange Wine repräsentiert den Ursprung des Weins aus Katsunuma. Die Trauben werden spät im Herbst geerntet, wenn sie eine hohe Reife erreicht haben. Die daraus resultierende Säure, Bitterkeit und der Alkoholgehalt verleihen dem Wein eine Fülle, die die Süße und den Umami von Speisen hervorhebt und dem Geschmack Tiefe sowie Komplexität verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Etikett, gestaltet von Juri Ando, trägt den Titel „Yoiyo“ und zitiert das älteste bekannte \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"661\" data-end=\"667\"\u003eWaka\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, das sich mit dem Vulkanismus des Fuji beschäftigt: „常盤に燃る (Tokiwani moyuru)“ – ein Vers aus der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGedichtsammlung \u003cem data-end=\"868\" data-start=\"857\"\u003eGunchorui\u003c\/em\u003e von Kakinomoto no Hitomaro. Diese Worte beschreiben das ewige Glühen und die Unvergänglichkeit des Fuji. Sie symbolisieren die Hoffnung, dass dieser klassische Koshu-Wein – wie der Fuji selbst – seine Gestalt über die Zeit und aus verschiedenen Perspektiven hinweg wandelt und dabei stets eine Quelle des Glaubens wie auch der Kunst bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Wein verströmt Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Kaki und besonders Teeblättern. Die feine Säure und die angenehme kräftige Herbe verleihen ihm eine dreidimensionale Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 182.938px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 26.1875px;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 26.1875px;\"\u003eKoshu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 58.7812px;\"\u003eÜbersicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 58.7812px;\"\u003eweiß, trocken\u003cbr\u003e12,0% Vol.\u003cbr\u003eLagerpotenzial: ~2032\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 39.1875px;\"\u003eWein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan\u003estarke Tannine \u0026amp; herb \u003cbr\u003ereife Säure\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eJapan, Yamanashi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eSulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMehr Informationen zu \u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/SqZ03Sr\" title=\"Nährwerte \u0026amp; Zutaten\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"岩崎 - Iwasaki","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49371082424654,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/Wein_Japan_750ml_Flasche_orange_Koshu_2022_Orange_Wein_Tokiwa_ni_Moyuru_Iwasaki_Weinkontor_Sommer.png?v=1759576973"}],"url":"https:\/\/weinkontorsommer.de\/collections\/iwasaki-japan.oembed","provider":"Weinkontor Sommer","version":"1.0","type":"link"}