{"title":"Japanische Schaumweine – Prickelnde Eleganz neu entdecken","description":"\u003cp\u003eJapanische Schaumweine sind eine echte Rarität – elegant, feinperlig und mit besonderer Klarheit im Geschmack. Ob als stilvoller Aperitif, zu leichten Speisen oder für festliche Anlässe: Diese Weine überraschen durch Frische, Präzision und ihre elegante Zurückhaltung. In dieser Kollektion finden Sie ausgewählte Schaumweine japanischer Weingüter, die traditionelle Herstellung mit fernöstlicher Finesse verbinden. Ideal für Genießer, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kakitsubata","title":"KAKITSUBATA","description":"\u003cp\u003eDieser Schaumwein, benannt nach den Schwertlilien (Kakitsubata), die im weingutseigenen Weinberg vor dem Gutshaus wachsen, begeistert mit feiner, cremiger Perlage sowie Aromen reifer Apfelfrucht und zarter Toastnoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, trocken und elegant und vereint japanische autochthone und europäische Rebsorten zu einer meisterhaften Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 182.938px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 26.1875px;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 26.1875px;\"\u003eKoshu, Semillon, Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 58.7812px;\"\u003eÜbersicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 58.7812px;\"\u003eweiß, Brut Nature\u003cbr\u003e12% Vol.\u003cbr\u003eTrinkreife: ~ 2031\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 39.1875px;\"\u003eWein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ereifer Apfel \u0026amp; feiner Toastnote\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ecremige Perlage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eJapan, Yamanashi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eSulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMehr Informationen zu \u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/77aHbzw\" title=\"Nährwerte \u0026amp; Zutaten\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ルミエール - Lumière","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55115763417422,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/KAKITSUBATA.png?v=1763934282"},{"product_id":"2021-koshu-sparkling","title":"Koshu Sparkling 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin herrlicher Schaumwein vom Weingut Fujiclair, gekeltert aus der autochthonen Rebsorte Koshu, die diesem Wein eine unverwechselbare Fruchtigkeit, Süße und elegante Finesse verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnhaltend feine Perlage, Aromen von Apfel, Zitronenschale, Quitte und Orange sowie ein brotiger Duft, der von der Flaschengärung stammt zeichnen den Jahrgang 2021 aus. Sobald man den Wein im Mund hat, breitet sich ein Umami-Geschmack aus, der Lust macht, ihn mit Speisen zu kombinieren. Hervorragend abgestimmt mit einer abgerundeten Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 182.938px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 26.1875px;\"\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 26.1875px;\"\u003eKoshu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 58.7812px;\"\u003eÜbersicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 58.7812px;\"\u003eweiß, Trocken (Schaumwein)\u003cbr\u003e13% Vol.\u003cbr\u003eTrinkreife: ~ 2028\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 39.1875px;\"\u003eWein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eApfel \u0026amp; feiner Toastnote\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003efeine Perlage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eJapan, Yamanashi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eSulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMehr Informationen zu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"Nährwerte \u0026amp; Zutaten\" href=\"https:\/\/s.imero.io\/urx7jPe\" target=\"_blank\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フジクレール - Fujiclair","offers":[{"title":"750m","offer_id":55115707416910,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/Koshu_Sparkling_2022.png?v=1763930779"},{"product_id":"2018-arkadia-prise-de-mousse","title":"Arkadia Prise de Mousse 2018","description":"\u003cp\u003eEin reinsortiger Chardonnay-Schaumwein aus Yamagata, hergestellt in traditioneller Flaschengärung. Der Grundwein wurde in französischen Eichenholzbarriques vergoren und reifte anschließend rund 5 Monate im Fass, bevor der Wein für 4 Jahre und 8 Monate in der Flasche auf der Hefe lag. Im Glas zeigt sich eine klare, golden schimmernde Farbe. In der Nase finden sich weißer Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch Noten von gerösteten Nüssen und Toast aus der langen Flaschenreife. Am Gaumen wirkt er saftig und konzentriert mit zitrischer, leicht cremiger Frucht, getragen von einer frischen, präzisen Säure. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeiseempfehlung: Hervorragend zu Austern oder Jakobsmuscheln, Tempura (auch Gemüse-Tempura), gebratenem Geflügel, cremigem Risotto mit Zitrus-Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRebsorte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÜbersicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchaumwein, weiß, Brut\u003cbr\u003e13% Vol.\u003cbr\u003eLagerpotenzial: ~2032\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAromatik\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eweißer Pfirsich, Aprikose, Zitrus, geröstete Nüsse, Toast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHefelager\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e56 Monate\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkunft\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapan, Yamagata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Informationen zu \u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/chedwhs\" title=\"Nährwerte \u0026amp; Zutaten\"\u003eNährwerte \u0026amp; Zutaten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高畠 - Takahata","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55384580424014,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/TakahatawineryArkadia2028PrisedeMousseChardonnayBlancdeBlancs.png?v=1772050363"}],"url":"https:\/\/weinkontorsommer.de\/collections\/japanische-schaumweine.oembed","provider":"Weinkontor Sommer","version":"1.0","type":"link"}