{"title":"Coffrets par domaine – Découvrez la signature des domaines japonais","description":"\u003cp\u003eChaque domaine possède sa propre signature – et c'est précisément ce que révèlent nos coffrets par domaine. Chaque coffret réunit plusieurs vins d'un même producteur et permet d'explorer en profondeur son style, sa philosophie et sa diversité. Idéal pour aller plus loin, qu'il s'agisse de l'élégance de Lumière, de la structure de Rubaiyat ou de la fraîcheur précise de Takahata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"japan-lumiere-weinpaket","title":"Lumière","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e Berceau du vin japonais : Lumière est l'un des domaines les plus anciens et les plus réputés du Japon. Dès 1885, à l'ère Meiji, la famille Tsuchiya, aujourd'hui Kida, fonda le domaine à Fuefuki, Yamanashi. Propriété familiale et en activité sans interruption depuis plus de 130 ans, Lumière a profondément marqué l'histoire de la viticulture japonaise. Il fut l'un des premiers domaines à vinifier du « vin occidental » selon les modèles classiques. Dès 1918, Lumière, alors appelé « Koshu-en », obtint le titre de fournisseur de la Maison impériale japonaise – un signe précoce de son prestige. Dans les années 1960, Lumière commença à présenter ses vins à des concours internationaux et, depuis 1967, le domaine remporte régulièrement des médailles dans de grands concours européens. Ces succès renforcèrent encore son orientation qualitative : sous la présidence de Toshihiko Tsukamoto, la technologie de cave fut modernisée à partir de 1976. En 1992, le domaine prit finalement le nom « Lumière », exprimant l'idée d'une lumière directrice pour la viticulture japonaise. Le domaine considère que sa mission est de produire du « vrai vin à partir de vrais raisins » issus du terroir japonais.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eKAKITSUBATA\u003c\/strong\u003e (750ml) séduit par une effervescence crémeuse et des arômes de pomme mûre et de fine note toastée. Ample, sec et élégant en bouche, ce vin effervescent réunit avec maîtrise des cépages autochtones japonais et européens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVin effervescent |\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBlanc | Brut Nature\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e| Cépages : Koshu, Semillon, Chardonnay | 12 % vol. | Yamanashi | Japon | Potentiel de garde ~ 2031 | Température de service recommandée 6–8 °C | Certifié GI | Élevé 36 mois sur lies | Glass of Bubbly Award - Trophy \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHIKARI Koshu 2022\u003c\/strong\u003e (750ml) Un Koshu monocépage soigneusement fermenté en fût de chêne puis élevé pendant plus de 20 mois. Au nez s'expriment des arômes de coing, d'abricot et de fine vanille. En bouche, le fruit mûr, une acidité délicate et une subtile influence boisée s'harmonisent. Ample, souple et d'une belle profondeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVin blanc | Sec | Cépage : Koshu | 11,5 % vol. | Yamanashi | Japon | Potentiel de garde ~ 2032 | Température de service recommandée 10–12 °C | Certifié GI | Élevé 24 mois en fût de chêne | \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eKura Master Paris 2025 Gold\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lumière Red 2016\u003c\/strong\u003e (750ml) Dans la \u003cspan\u003epréfecture japonaise de Yamanashi\u003c\/span\u003e les raisins sont vendangés à la main et le vin est élevé 15 mois en barrique. Il développe de riches arômes de mûre et de prune, affinés par des épices et de la vanille. Savourez un vin élégant doté d'une structure tannique ferme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVin rouge | Sec | Cépages : Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon | 12 % vol. | Yamanashi | Japon | Potentiel de garde ~ 2036 | Température de service recommandée 12–14 °C | Élevé 15 mois en fût de chêne | Sakura Awards - Gold\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinkontor Sommer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49388495274318,"sku":"","price":212.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/Lumiere_Paket.png?v=1778234485"},{"product_id":"japan-takahata-weinpaket","title":"Takahata","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eTakahata Winery se situe dans la préfecture de Yamagata et a été fondé en 1990. Implanté au cœur de la commune fruitière de Takahata, célèbre pour ses raisins, ses pommes et ses poires, le domaine est rapidement devenu l'une des références de la viticulture japonaise dans le Tōhoku. Le paysage est marqué par une vallée entourée des contreforts de plusieurs chaînes montagneuses, ce qui a valu à Takahata le surnom de « Mahoroba no Sato », que l'on peut traduire par « village béni et fertile ». Le terroir est effectivement singulier : des sols alluviaux issus de plusieurs rivières et les dépôts d'une ancienne baie marine donnent des terres riches en calcaire et en minéraux. Des fragments de la pierre caractéristique de Takahata, un tuf contenant de la zéolite aux excellentes propriétés de rétention d'eau et de drainage, se retrouvent dans les vignobles. Cette roche enrichit les sols en minéraux et agit comme un tampon naturel, permettant aux vignes de pousser sainement et de donner des baies concentrées. Takahata possède un climat continental tempéré : d'avril à octobre, les précipitations sont relativement faibles, autour de 800 mm, et les journées chaudes d'été sont suivies de nuits nettement plus fraîches. En hiver, plus d'un mètre de neige assure le repos naturel de la vigne et enrichit les sols en eau de fonte.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eArkadia Prise de Mousse Chardonnay 2017\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e(750 ml) \u003c\/span\u003eest un élégant vin effervescent de Chardonnay, d'abord élevé cinq mois en fût de chêne français puis développé pendant 48 mois selon la méthode traditionnelle en bouteille. Au nez apparaissent des arômes complexes de pamplemousse, citron, fleurs blanches, miel et brioche. En bouche, les bulles fines et persistantes, la minéralité précise et le fruit riche s'associent à une note de fût aux accents de fruits à coque, qui apporte au vin davantage de profondeur et une subtile dimension umami.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVin effervescent | Blanc | Brut | Cépage : Chardonnay | 13,0 % vol. | Yamagata | Japon |\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePotentiel de garde ~ 2029 | Température de service recommandée 6–8 °C | Élevé 5 mois en fût de chêne français | 56 mois de fermentation en bouteille\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLes Trois Ciseaux d’Ôura en Kamiwada Chardonnay 2022\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e(750 ml) \u003c\/span\u003eest un Chardonnay puissant mais précis de Yamagata. Le vin offre une bouche souple, une acidité vive et des arômes fruités concentrés de pamplemousse, poire et miel. Ils sont complétés par des notes de pain grillé, de vanille et de fruits à coque issues de fûts de chêne français neufs. Il en résulte un Chardonnay riche à la texture luxueuse, à l'intensité marquée et à l'équilibre réussi entre fruit, acidité et élevage en fût.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVin blanc | Sec | Cépage : Chardonnay | 14,0 % vol. | Yamagata | Japon | \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePotentiel de garde ~ 2033 | Température de service recommandée 12–14 °C | IWSC 96\/100P\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLes Trois Ciseaux d’Ôura en Kamiwada Syrah 2018\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e(750 ml) \u003c\/span\u003emontre le côté élégant et épicé du vin rouge japonais. Au nez se développent des baies noires, de fines notes épicées et une légère touche poivrée typique du Syrah. En bouche, le vin est de corps moyen, équilibré et structuré, avec des tanins modérés et une agréable profondeur. Son long élevage de 29 mois en fût de chêne français lui apporte davantage de calme, d'épices et de complexité sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVin rouge | Sec | Cépage : Syrah | 13,5 % vol. | Yamagata | Japon |\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePotentiel de garde ~ 2038 | Température de service recommandée 16–18 °C | Élevé 29 mois en fût de chêne français\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinkontor Sommer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49388508774734,"sku":"102","price":231.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/TakahataPaket.png?v=1778232634"},{"product_id":"japan-marufuji-weinpaket","title":"Marufuji","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eMarufuji Winery : fondé en 1890 par Jisaku Ōmura dans le jardin de sa maison, le domaine est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération de la famille Ōmura. Marufuji s'est très tôt fait un nom en produisant, à contre-courant des tendances de l'époque, des vins secs de style européen alors que les vins doux fortifiés dominaient au Japon. Ce rôle pionnier se reflète dans plus de 130 ans d'histoire : depuis les années 1950, le domaine commercialise ses vins sous le nom poétique « Rubaiyat », inspiré du recueil de poésie persane du même nom. Aujourd'hui, « Rubaiyat » est synonyme de grande qualité à Katsunuma.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eL'architecture elle-même illustre le lien entre ancien et moderne : le domaine occupe une magnifique ferme japonaise traditionnelle avec vue sur la vallée, tout en abritant à l'intérieur des technologies de cave de pointe. Marufuji ne considère pas les autres vignerons de la région comme des concurrents mais comme une communauté et s'engage à faire de Katsunuma une région viticole vivante, composée de nombreux domaines à l'identité propre. Cette responsabilité régionale et l'attention portée aux raisins cultivés au Japon font de Marufuji l'un des domaines majeurs de la région de Katsunuma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePetit Domaine Rubaiyat 2021\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e(750 ml) \u003c\/span\u003eest un assemblage maîtrisé des cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le vin présente de délicats arômes de fruits mûrs, de notes torréfiées et une touche de sous-bois. En bouche, il est souple et bien équilibré, avec une expression marquée et une longue finale évoquant le chocolat noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVin rouge | Sec | Cépages : Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon | 12 % vol. | Yamanashi | Japon |\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePotentiel de garde ~ 2042 | Température de service recommandée 16–18 °C | Élevé 14 mois en fût de chêne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRubaiyat Chardonnay 2022\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e(750 ml) \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ea été fermenté en fûts de chêne et élevé pendant six mois sur lies avec bâtonnage. L'utilisation de levures indigènes donne des arômes complexes de poire et d'ananas, accompagnés de notes de beurre, de fruits à coque et de pain grillé. Sa bouche fraîche et fruitée lui confère un caractère élégant et séduisant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVin blanc | Sec | Cépage : Chardonnay | 12,5 % vol. | Yamanashi | Japon | Potentiel de garde ~ 2032 | Température de service recommandée 10–12 °C | Élevage sur lies avec bâtonnage\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRubaiyat Petit Verdot 2020\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e(750 ml) \u003c\/span\u003eest le vin emblématique de Marufuji et associe des cépages européens dans une création élégante. Avec des arômes de fruits mûrs, d'épices et de subtiles notes boisées, il offre un fruit riche et une complexité nuancée. La maturité délicate apportée par l'élevage en fût lui confère une structure équilibrée et harmonieuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eVin rouge | Sec | Cépages : Petit Verdot, Tannat | 11,5 % vol. | Yamanashi | Japon |\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003ePotentiel de garde ~ 2037 | Température de service recommandée 16–18 °C | Élevé 13 mois en fût de chêne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCe coffret offre une remarquable sélection de vins qui met en valeur le savoir-faire et la diversité de Marufuji Winery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weinkontor Sommer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49388525846862,"sku":"101","price":226.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/Marufuji_Paket_wein_japan.png?v=1778231016"}],"url":"https:\/\/weinkontorsommer.de\/fr\/collections\/weingueterpakete-japan.oembed","provider":"Weinkontor Sommer","version":"1.0","type":"link"}