{"title":"Japanse mousserende wijnen – Sprankelende elegantie herontdekken","description":"\u003cp\u003eJapanse mousserende wijnen zijn een echte zeldzaamheid – elegant, met fijne bubbels en een bijzondere helderheid in de smaak. Of het nu als stijlvol aperitief is, bij lichte maaltijden of voor feestelijke gelegenheden: deze wijnen verrassen met frisheid, precisie en hun elegante terughoudendheid. In deze collectie vindt u geselecteerde mousserende wijnen van Japanse wijnhuizen die traditionele productie combineren met Verre Oosterse finesse. Ideaal voor fijnproevers die iets bijzonders zoeken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kakitsubata","title":"KAKITSUBATA","description":"\u003cp\u003eDeze mousserende wijn, genoemd naar de irissen (Kakitsubata) die in de wijngaard van het landgoed voor het landhuis groeien, bekoort met een fijne, romige perlage en aroma's van rijpe appel en delicate toasttonen. In de mond presenteert hij zich volmondig, droog en elegant en verenigt hij Japanse inheemse en Europese druivensoorten tot een meesterlijke harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 182.938px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 26.1875px;\"\u003eDruivenras\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 26.1875px;\"\u003eKoshu, Semillon, Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 58.7812px;\"\u003eOverzicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 58.7812px;\"\u003ewit, Brut Nature\u003cbr\u003e12% Vol.\u003cbr\u003eOp dronk: ~ 2031\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 39.1875px;\"\u003eWijn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003erijpe appel \u0026amp; delicate toasttoon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eromige perlage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eJapan, Yamanashi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eSulfieten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMeer informatie over \u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/77aHbzw\" title=\"Voedingswaarden \u0026amp; ingrediënten\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003evoedingswaarden \u0026amp; ingrediënten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ルミエール - Lumière","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55115763417422,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/KAKITSUBATA.png?v=1763934282"},{"product_id":"2021-koshu-sparkling","title":"Koshu Sparkling 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen heerlijke mousserende wijn van wijnhuis Fujiclair, geperst van de inheemse druivensoort Koshu, die deze wijn een onmiskenbare fruitigheid en elegante finesse geeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAanhoudend fijne perlage, aroma's van appel, citroenschil, kweepeer en sinaasappel, evenals een broodachtige geur die afkomstig is van de flesgisting, kenmerken de jaargang 2021. Zodra de wijn in de mond is, verspreidt zich een umami-smaak die uitnodigt om hem met gerechten te combineren. Uitstekend in balans met een afgeronde zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 182.938px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 26.1875px;\"\u003eDruivensoort\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 26.1875px;\"\u003eKoshu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 58.7812px;\"\u003eOverzicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 58.7812px;\"\u003ewit, Brut Nature\u003cbr\u003e13% vol.\u003cbr\u003eOp dronk: ~ 2028\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 39.1875px;\"\u003eWijn\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eAppel \u0026amp; fijne toastnoot\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003efijne perlage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eJapan, Yamanashi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 29.9736%; height: 19.5938px;\"\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.6687%; height: 19.5938px;\"\u003eSulfiet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eMeer informatie over\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/urx7jPe\" title=\"Voedingswaarden \u0026amp; ingrediënten\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eVoedingswaarden \u0026amp; ingrediënten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フジクレール - Fujiclair","offers":[{"title":"750 m","offer_id":55115707416910,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/Koshu_Sparkling_2022.png?v=1763930779"},{"product_id":"2018-arkadia-prise-de-mousse","title":"Arkadia Prise de Mousse 2018","description":"\u003cp\u003eEen Chardonnay-schuimwijn van één druivensoort uit Yamagata, geproduceerd volgens de traditionele methode van flesgisting. De basiswijn werd vergist in Franse eikenhouten barriques en rijpte vervolgens ongeveer 5 maanden in het vat, voordat de wijn 4 jaar en 8 maanden in de fles op de gist bleef. In het glas heeft hij een heldere, goudglanzende kleur. In de neus vinden we witte perzik en abrikoos, aangevuld met tonen van geroosterde noten en toast van de lange flesrijping. In de mond is hij sappig en geconcentreerd met een citrusachtige, licht romige fruitigheid, gedragen door een frisse, precieze zuurgraad. Het beste goed gekoeld serveren bij 3–8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijn-spijscombinatie: Uitstekend bij oesters of sint-jakobsschelpen, tempura (ook groentetempura), gebraden gevogelte, romige risotto met een citrustoets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDruivensoort\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOverzicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchuimwijn, wit, Brut\u003cbr\u003e13% Vol.\u003cbr\u003eRijpingspotentieel: ~2032\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAroma's\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ewitte perzik, abrikoos, citrus, geroosterde noten, toast\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGistrijping\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e56 maanden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHerkomst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapan, Yamagata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSulfieten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer informatie over \u003ca href=\"https:\/\/s.imero.io\/chedwhs\" title=\"Voedingswaarden \u0026amp; ingrediënten\"\u003eVoedingswaarden \u0026amp; ingrediënten\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"高畠 - Takahata","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":55384580424014,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0804\/5785\/9406\/files\/TakahatawineryArkadia2028PrisedeMousseChardonnayBlancdeBlancs.png?v=1772050363"}],"url":"https:\/\/weinkontorsommer.de\/nl\/collections\/japanische-schaumweine.oembed","provider":"Weinkontor Sommer","version":"1.0","type":"link"}