Sake und japanischer Wein gehören zwar derselben Genusskultur an, folgen aber ganz unterschiedlichen Prinzipien. Sake wird aus Reis gebraut und lebt von Umami, Textur und Temperaturspiel. Japanischer Wein entsteht aus Trauben und überzeugt mit Frische, Präzision und Herkunft. Besonders Koshu aus Yamanashi zeigt, wie elegant, kulinarisch und eigenständig Japan Wein heute interpretiert.

Zum Internationalen Frauentag würdigen wir die Frauen, die den japanischen Wein heute prägen. Von frühen Pionierinnen bis zu heutigen Winzerinnen in Yamanashi und Hokkaidō beleuchtet dieser Beitrag ihren Einfluss auf eine der spannendsten Weinwelten unserer Zeit.

Der Sommer steht vor der Tür und mit ihm die perfekte Gelegenheit, leichte, fruchtige Weine zu genießen. In diesem Beitrag stellen wir unsere liebsten Sommerweine aus dem aktuellen Sortiment vor – Ideal für laue Abende, Grillpartys und entspannte Stunden auf der Terrasse.

Hinter jedem Wein steht eine Geschichte – und ein Winzer, der mit Leidenschaft und Hingabe arbeitet. In dieser Serie stellen wir unsere Lieblingswinzer vor, zeigen ihre Philosophie und erzählen, was ihre Weine so besonders macht. Ein Blick hinter die Kulissen des Weinkontor Sommer.