Nick Rowans Monografie bietet eine Aufarbeitung des japanischen Weinbaus auf fast 500 Seiten. Der Autor analysiert Geologie, Klima und die Stilistik von über hunderten Produzenten.

Das Set vereint die mineralische Eleganz aus dem geschichtsträchtigen Yamanashi mit der präzisen Struktur eines in der Präfektur Yamagata gereiften Merlots.

2022 Hikari Koshu – Weingut Lumière, Yamanashi

Ein reinsortiger Koshu, der sorgfältig im Eichenfass vergoren wurde und anschließend über 20 Monate reifte. In der Nase entfalten sich Aromen von Quitte, Aprikose und feiner Vanille. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Verbindung aus reifer Frucht, sanfter Säure und dezentem Holzeinfluss. Vollmundig, weich und mit feiner Tiefe.

Weißwein | Trocken | Rebsorte: Koshu | 11,5 % Vol. | Yamanashi | Japan | Lagerpotenzial ~ 2032 | Temperaturempfehlung: 10–12 °C | 24 Monate im Eichenholzfass gereift | Kura Master Paris 2025 Gold | 750 ml

2020 L’Ogre Bleu – Weingut Takahata, Yamagata

Reiche Aromen von Brombeeren und reifen Pflaumen werden von Noten roter Rosen, Kaffee, Toast und Vanille untermalt. Am Gaumen entfalten sich konzentrierte dunkle Früchte harmonisch mit den für Merlot typischen, geschmeidigen Tanninen und werden von einer eleganten Säure begleitet, die dem Wein Kraft und Länge verleiht.

Rotwein | Trocken | Rebsorte: Merlot | 14,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2043 | Temperaturempfehlung: 16–18 °C | 24 Monate im Eichenholzfass gereift | 750 ml