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WEINKONTOR SOMMER
Unsere Leidenschaft: Ihre Genussmomente
Wir entdecken das Besondere: handverlesene japanische Weine, geschaffen von Meistern ihres Fachs. Jeder Tropfen erzählt von Leidenschaft, Perfektion und zeitloser Eleganz. Für Weinkenner, die das Außergewöhnliche suchen.
Mehr über uns erfahrenInnovative Winzer. Exquisite Weine.
Japanische Winzer verbinden traditionelle Handwerkskunst mit innovativer Weinbautechnologie. So entstehen Weine von einzigartiger Qualität und Charakter. Entdecken Sie unsere exklusiven Partnerweingüter.
Unsere Winzer und Freunde
Erfahren Sie mehr über unsere Winzer, welche durch traditionelle wie moderne Methoden Spitzenweine produzieren.
Japan Kennenlern Paket
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Dieses Paket zeigt besonders gut, wie vielfältig japanischer Wein sein kann. Zwei Weine aus Yamanashi stehen für elegante Klarheit, einer leicht und fein, der andere aromatisch und vielschichtig. Dazu kommt ein kraftvoller Rotwein aus Yamagata, der eine ganz andere Stilrichtung einbringt und die Struktur des kühlen Nordens zeigt. Zusammen entsteht ein kompakter Überblick über Japans besondere Weinidentität mit filigraner Frucht, präziser Aromatik und einer einzigartigen Balance.
L’Ogre Rouge 2020 (750ml) Vom Weingut Takahata wird dieser Wein aus kleinbeerigen und hochreifen Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot Trauben hergestellt, die separat vinifiziert wurden. Der L'ogre Rouge zeichnet sich durch ein Aroma von reifen Pflaumen, die den Trauben entstammen, sowie durch Vanille- und Toastnoten aus dem Fass aus. Er hat eine robuste Struktur und kräftige Tannine, die ihm Körper und Fülle verleihen.
Rotwein | Trocken | Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | 14,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2041 | Temperaturempfehlung 16–18 °C | 24 Monate im Eichenholzfass gereift
Ginka 2023 (750ml) Dieser Koshu vom Weingut Fujiclair präsentiert sich als ein besonders eleganter und leichter Weißwein, der Alkoholgehalt liegt bei nur 9 % vol., was ihn zu einer idealen Wahl macht, wenn man etwas Sanfteres bevorzugt. Der Wein bietet zarte Aromen von Birne, Pfirsich sowie florale Noten und eine cremige Textur. Er überzeugt durch Frische und Ausgewogenheit, mit gut eingebetteter Säure und einem angenehmen Abgang.
Weißwein | Trocken | Rebsorten: Koshu | 9,0 % Vol. | Yamanashi | Japan | Lagerpotenzial ~ 2029 | Temperaturempfehlung 9–11 °C | 6 Monate Sur-Lie-Lagerung mit Bâtonnage
Histoire 2022 (750ml) Dieser Wein vom Weingut Lumière zeichnet sich durch ein intensives aromatisches Profil aus, welches Litschi, Rose, Honig und Nüsse umfasst. Am Gaumen bietet er einen trockenen und vollen Geschmack, der in einem mineralischen Abgang endet. Ein komplexer und vielschichtiger Wein, der sowohl in der Nase als auch am Gaumen überzeugt.
Weißwein | Trocken | Rebsorten: Delaware, Chardonnay, Merlot, Koshu, Mills | 12 % Vol. | Yamanashi | Japan | Lagerpotenzial ~ 2028 | Temperaturempfehlung 10–12 °C | Schraubverschluss zum Erhalt des fruchtigen Aromas
JAPANISCHE WEINKULTUR
Tradition neu entdecken
Entdecken Sie die Welt japanischen Weinbaus, in der filigrane Handwerkskunst, gelebte Tradition und visionäre Innovationskraft verschmelzen. Mit Präzision und Hingabe entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Raffinesse: authentisch, überraschend, einzigartig.
Mehr erfahrenAus dem Blog
Japanische Weine stehen für Präzision, Finesse und oft moderaten Alkohol. Dieser Beitrag gibt einen Überblick über Geschichte, Koshu und die wichtigsten Regionen von Yamanashi bis Hokkaidō, mit Einordnung und Empfehlungen aus dem Sortiment von Weinkontor Sommer.
Von Nick Rowan in Zusammenarbeit mit Weinkontor Sommer. Weiterlesen
Der Sommer steht vor der Tür und mit ihm die perfekte Gelegenheit, leichte, fruchtige Weine zu genießen. In diesem Beitrag stellen wir unsere liebsten Sommerweine aus dem aktuellen Sortiment vor – Ideal für laue Abende, Grillpartys und entspannte Stunden auf der Terrasse.
Hinter jedem Wein steht eine Geschichte – und ein Winzer, der mit Leidenschaft und Hingabe arbeitet. In dieser Serie stellen wir unsere Lieblingswinzer vor, zeigen ihre Philosophie und erzählen, was ihre Weine so besonders macht. Ein Blick hinter die Kulissen des Weinkontor Sommer.
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Häufig gestellte Fragen
Japanische Weine sind hervorragend auf die feine, ausgewogene Küche Japans abgestimmt. Weißweine – etwa aus der Rebsorte Koshu – ergänzen leichte Speisen wie Tempura, gegrillten Fisch oder Gemüsegerichte mit Miso. Rotweine aus Japan harmonieren durch ihre elegante Struktur ideal mit Teriyaki, Yakiniku oder Gerichten auf Sojabasis. Wer Wein zu japanischem Essen sucht, findet in bei uns eine stilvolle, authentische Begleitung.
Ja, japanischer Wein kann eine hervorragende Sake-Alternative sein. Während Sake aus Reis gebraut wird, wird japanischer Wein aus Trauben gekeltert und bietet Ihnen dadurch ein ganz anderes Geschmackserlebnis. Er ist ideal für Genießer, die eine exotische Alternative zu Sake suchen, aber trotzdem einen authentische Alternative aus Japan probieren möchten.
Japanische Weine zeichnen sich durch eine einzigartige Kombination aus traditioneller Weinbaukunst und besonderem Terroir aus. Als Wein aus Asien bereichern sie die internationale Weinwelt mit neuen, raffinierten Geschmacksprofilen wie sie einzigartiger nicht seien können. Die Herstellung erfolgt oft in kleinen Weingütern mit Fokus auf Qualität – das Ergebnis sind exklusive Weine, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistern.
Kuratiert von Experten
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Handverlesenes Sortiment
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