HATSUYUKI 2024 von Niki Hills – Kerner-Weißwein aus Hokkaido, 750 ml
HATSUYUKI 2024 von Niki Hills – Kerner-Weißwein aus Hokkaido, 750 ml
ニキヒルズ - Niki Hills

HATSUYUKI 2024

Birne, Apfelkompott und Kräuter mit saftiger Frucht und lebhafter Säure.

Herkunft
Japan, Hokkaido, Yoichi
Rebsorte
Kerner
Weinstil
Weißwein, trocken · 11 % vol
€82,00
(€109,33 / l)
Inklusive Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet.

Versandbereit
Inhalt
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Charakter & Herkunft

Der Wein im Detail

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HATSUYUKI 2024 von Niki Hills ist ein trockener Kerner aus Hokkaido. Das Weingut verbindet dafür Trauben aus Yoichi mit Kerner aus den eigenen Weinbergen. Die kühle Vergärung bei 12 °C erhält die feine Aromatik der Rebsorte.

Im Duft zeigen sich Birne, Apfelkompott und zarte Kräuter. Am Gaumen trifft saftige Frucht auf lebhafte Säure und feinen Schmelz. Eine dezente Bitternote gibt dem Ausklang Kontur.

Am Tisch

Unsere Speiseempfehlung

Jakobsmuschel mit Sellerie und Zitronen-Beurre-blanc; pochierter Saibling mit Gurke und Dill; Poularde mit jungem Gemüse und Verjus-Jus
Winter bei NIKI Hills auf Hokkaidō.

Das Weingut

NIKI HILLS

Auf den Hügeln von Niki verbindet NIKI HILLS Weinbau, Landschaft und Gastlichkeit. Das 2014 gestartete Projekt erschloss brachliegende Flächen und entwickelte sich schrittweise zu einem Weingut mit eigenen Reben. HATSUYUKI, der trockene Kerner des Hauses, eröffnet einen Zugang zu dieser Herkunft im Norden Japans.

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