Arkadia Prise de Mousse 2018
Arkadia Prise de Mousse 2018 von Takahata ist ein Chardonnay-Schaumwein aus Yamagata. Der Grundwein wird in französischen Eichenholzbarriques vergoren und reift fünf Monate im Fass. Auf die traditionelle zweite Gärung in der Flasche folgen 56 Monate Flaschenreife auf der Hefe.
Weißer Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit Zitrusnoten, gerösteten Nüssen und Toast. Am Gaumen wirkt der Brut saftig und konzentriert, mit feiner Perlage, einer leicht cremigen Frucht und frischer Säure.
| Rebsorte | Chardonnay |
|---|---|
| Übersicht | Schaumwein, weiß, Brut · 13 % vol |
| Aromatik | Weißer Pfirsich, Aprikose, Zitrus, geröstete Nüsse und Toast |
| Struktur | Saftig und konzentriert, mit feiner Perlage und frischer Säure |
| Ausbau | Fassgärung; 5 Monate Fassreife; traditionelle Flaschengärung und 56 Monate Flaschenreife auf der Hefe |
| Reifepotenzial | 10–15+ Jahre ab Jahrgang |
| Speiseempfehlung | Jakobsmuschel-Tempura; gebratenes Geflügel mit heller Jus; cremiges Risotto mit Zitrone |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Takahata |
| Inhalt | 750 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Arkadia Prise de Mousse 2018 von Takahata ist ein Chardonnay-Schaumwein aus Yamagata. Der Grundwein wird in französischen Eichenholzbarriques vergoren und reift fünf Monate im Fass. Auf die traditionelle zweite Gärung in der Flasche folgen 56 Monate Flaschenreife auf der Hefe.
Weißer Pfirsich und Aprikose verbinden sich mit Zitrusnoten, gerösteten Nüssen und Toast. Am Gaumen wirkt der Brut saftig und konzentriert, mit feiner Perlage, einer leicht cremigen Frucht und frischer Säure.
| Rebsorte | Chardonnay |
|---|---|
| Übersicht | Schaumwein, weiß, Brut · 13 % vol |
| Aromatik | Weißer Pfirsich, Aprikose, Zitrus, geröstete Nüsse und Toast |
| Struktur | Saftig und konzentriert, mit feiner Perlage und frischer Säure |
| Ausbau | Fassgärung; 5 Monate Fassreife; traditionelle Flaschengärung und 56 Monate Flaschenreife auf der Hefe |
| Reifepotenzial | 10–15+ Jahre ab Jahrgang |
| Speiseempfehlung | Jakobsmuschel-Tempura; gebratenes Geflügel mit heller Jus; cremiges Risotto mit Zitrone |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Takahata |
| Inhalt | 750 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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