Arkadia Prise de Mousse 2018
Ein reinsortiger Chardonnay-Schaumwein aus Yamagata, hergestellt in traditioneller Flaschengärung. Der Grundwein wurde in französischen Eichenholzbarriques vergoren und reifte anschließend rund 5 Monate im Fass, bevor der Wein für 4 Jahre und 8 Monate in der Flasche auf der Hefe lag. Im Glas zeigt sich eine klare, golden schimmernde Farbe. In der Nase finden sich weißer Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch Noten von gerösteten Nüssen und Toast aus der langen Flaschenreife. Am Gaumen wirkt er saftig und konzentriert mit zitrischer, leicht cremiger Frucht, getragen von einer frischen, präzisen Säure.
Speiseempfehlung: Hervorragend zu Austern oder Jakobsmuscheln, Tempura (auch Gemüse-Tempura), gebratenem Geflügel, cremigem Risotto mit Zitrus-Note.
| Rebsorte | Chardonnay |
| Übersicht | Schaumwein, weiß, Brut 13% Vol. Lagerpotenzial: ~2032 |
| Aromatik | weißer Pfirsich, Aprikose, Zitrus, geröstete Nüsse, Toast |
| Hefelager | 56 Monate |
| Herkunft | Japan, Yamagata |
| Allergene | Sulfite |
Mehr Informationen zu Nährwerte & Zutaten
Ein reinsortiger Chardonnay-Schaumwein aus Yamagata, hergestellt in traditioneller Flaschengärung. Der Grundwein wurde in französischen Eichenholzbarriques vergoren und reifte anschließend rund 5 Monate im Fass, bevor der Wein für 4 Jahre und 8 Monate in der Flasche auf der Hefe lag. Im Glas zeigt sich eine klare, golden schimmernde Farbe. In der Nase finden sich weißer Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch Noten von gerösteten Nüssen und Toast aus der langen Flaschenreife. Am Gaumen wirkt er saftig und konzentriert mit zitrischer, leicht cremiger Frucht, getragen von einer frischen, präzisen Säure.
Speiseempfehlung: Hervorragend zu Austern oder Jakobsmuscheln, Tempura (auch Gemüse-Tempura), gebratenem Geflügel, cremigem Risotto mit Zitrus-Note.
| Rebsorte | Chardonnay |
| Übersicht | Schaumwein, weiß, Brut 13% Vol. Lagerpotenzial: ~2032 |
| Aromatik | weißer Pfirsich, Aprikose, Zitrus, geröstete Nüsse, Toast |
| Hefelager | 56 Monate |
| Herkunft | Japan, Yamagata |
| Allergene | Sulfite |
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