Takahata
€255,00
Regulärer Preis €224,00Dieses Weingut Takahata liegt in der Präfektur Yamagata (Region Tōhoku) und wurde 1990 gegründet. Inmitten der Obstbaugemeinde Takahata, berühmt für Trauben, Äpfel und Birnen, hat sich das Weingut in kurzer Zeit zum Aushängeschild des japanischen Weinbaus in Tōhoku entwickelt. Die Landschaft ist geprägt von einem Becken, umgeben von den Ausläufern mehrerer Gebirge, was Takahata den Beinamen „Mahoroba no Sato“ – sinngemäß „gesegnetes, fruchtbares Dorf“ – einbrachte. Das Terroir ist in der Tat besonders: Alluvialböden mehrerer Flüsse und Ablagerungen eines einstigen Meereseinschnitts bringen kalk- und mineralreiche Erde hervor. Überall in den Weinbergen finden sich Stücke des charakteristischen Takahata-Steins, eines zeolithhaltigen Tuffs mit exzellenter Speicher- und Drainagefähigkeit. Dieses Gestein reichert den Boden mit Mineralien an und wirkt wie ein natürlicher Puffer, sodass die Reben gesund wachsen und konzentrierte Beeren hervorbringen. Das Klima in Takahata ist gemäßigt-kontinental: Von April bis Oktober (der Vegetationsperiode) fällt mit ca. 800 mm relativ wenig Niederschlag, und im Sommer herrscht tagsüber Wärme, die jedoch nachts stark abkühlt. Im Winter hingegen sorgt Schneefall von über einem Meter Höhe für natürliche Rebruhe und Bereicherung des Bodens mit Schmelzwasser.
Prise de Mousse Chardonnay 2017 (750 ml) ist ein eleganter Schaumwein mit komplexen Aromen von Grapefruit, Zitrone, weißen Blumen, Banane und Brioche. Die feinen Blasen verweilen lange im Mund und verbinden sich harmonisch mit einer raffinierten Mineralität und einem reichen Fruchtgeschmack, ergänzt durch ein nussiges Fass-Aroma, das dem Wein eine Umami-Note verleiht.
Schaumwein | Weiß | Brut | Rebsorte: Chardonnay | 13,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2029 | Temperaturempfehlung 6–8 °C | 5 Monate im Eichenholzfass gereift | 48 Monate Flaschengärung
La Clôture Électrique En Kamiwada Chardonnay 2022 (750 ml) stammt von den steilen Hängen des Weinguts von Herrn Yukio Kimura, an denen die Reben einem sowohl positivem als auch intensivem Stress ausgesetzt sind, was zu besonders aromatischen Trauben führt. Der Wein besticht mit Aromen von Grapefruit und Birne, kombiniert mit Vanille-, Toast- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt er eine weiche Textur, lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität, die ihm eine besondere Tiefe verleiht.
Weißwein | Trocken | Rebsorte: Chardonnay | 13,5 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2033 | Temperaturempfehlung 12–14 °C
Arkadia Select Harvest 2019 (750 ml) ist das Flaggschiff der Takahata Winery und vereint die besten Trauben des Jahrgangs zu einem kraftvollen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Dieser vielschichtige Wein entfaltet intensive Aromen dunkler Früchte, die perfekt mit der starken Struktur des Cabernet Sauvignon und der sanften Textur der anderen Sorten harmonieren. Die Fassreifung sorgt für einen geschmeidigen Charakter und ein ausgewogenes Mundgefühl.
Rotwein | Trocken | Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | 14,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2043 | Temperaturempfehlung 16–18 °C | 24 Monate im Eichenholzfass gereift
Dieses Weingut Takahata liegt in der Präfektur Yamagata (Region Tōhoku) und wurde 1990 gegründet. Inmitten der Obstbaugemeinde Takahata, berühmt für Trauben, Äpfel und Birnen, hat sich das Weingut in kurzer Zeit zum Aushängeschild des japanischen Weinbaus in Tōhoku entwickelt. Die Landschaft ist geprägt von einem Becken, umgeben von den Ausläufern mehrerer Gebirge, was Takahata den Beinamen „Mahoroba no Sato“ – sinngemäß „gesegnetes, fruchtbares Dorf“ – einbrachte. Das Terroir ist in der Tat besonders: Alluvialböden mehrerer Flüsse und Ablagerungen eines einstigen Meereseinschnitts bringen kalk- und mineralreiche Erde hervor. Überall in den Weinbergen finden sich Stücke des charakteristischen Takahata-Steins, eines zeolithhaltigen Tuffs mit exzellenter Speicher- und Drainagefähigkeit. Dieses Gestein reichert den Boden mit Mineralien an und wirkt wie ein natürlicher Puffer, sodass die Reben gesund wachsen und konzentrierte Beeren hervorbringen. Das Klima in Takahata ist gemäßigt-kontinental: Von April bis Oktober (der Vegetationsperiode) fällt mit ca. 800 mm relativ wenig Niederschlag, und im Sommer herrscht tagsüber Wärme, die jedoch nachts stark abkühlt. Im Winter hingegen sorgt Schneefall von über einem Meter Höhe für natürliche Rebruhe und Bereicherung des Bodens mit Schmelzwasser.
Prise de Mousse Chardonnay 2017 (750 ml) ist ein eleganter Schaumwein mit komplexen Aromen von Grapefruit, Zitrone, weißen Blumen, Banane und Brioche. Die feinen Blasen verweilen lange im Mund und verbinden sich harmonisch mit einer raffinierten Mineralität und einem reichen Fruchtgeschmack, ergänzt durch ein nussiges Fass-Aroma, das dem Wein eine Umami-Note verleiht.
Schaumwein | Weiß | Brut | Rebsorte: Chardonnay | 13,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2029 | Temperaturempfehlung 6–8 °C | 5 Monate im Eichenholzfass gereift | 48 Monate Flaschengärung
La Clôture Électrique En Kamiwada Chardonnay 2022 (750 ml) stammt von den steilen Hängen des Weinguts von Herrn Yukio Kimura, an denen die Reben einem sowohl positivem als auch intensivem Stress ausgesetzt sind, was zu besonders aromatischen Trauben führt. Der Wein besticht mit Aromen von Grapefruit und Birne, kombiniert mit Vanille-, Toast- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt er eine weiche Textur, lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität, die ihm eine besondere Tiefe verleiht.
Weißwein | Trocken | Rebsorte: Chardonnay | 13,5 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2033 | Temperaturempfehlung 12–14 °C
Arkadia Select Harvest 2019 (750 ml) ist das Flaggschiff der Takahata Winery und vereint die besten Trauben des Jahrgangs zu einem kraftvollen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Dieser vielschichtige Wein entfaltet intensive Aromen dunkler Früchte, die perfekt mit der starken Struktur des Cabernet Sauvignon und der sanften Textur der anderen Sorten harmonieren. Die Fassreifung sorgt für einen geschmeidigen Charakter und ein ausgewogenes Mundgefühl.
Rotwein | Trocken | Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | 14,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2043 | Temperaturempfehlung 16–18 °C | 24 Monate im Eichenholzfass gereift
Takahata
€255,00
Regulärer Preis €224,00Dieses Weingut Takahata liegt in der Präfektur Yamagata (Region Tōhoku) und wurde 1990 gegründet. Inmitten der Obstbaugemeinde Takahata, berühmt für Trauben, Äpfel und Birnen, hat sich das Weingut in kurzer Zeit zum Aushängeschild des japanischen Weinbaus in Tōhoku entwickelt. Die Landschaft ist geprägt von einem Becken, umgeben von den Ausläufern mehrerer Gebirge, was Takahata den Beinamen „Mahoroba no Sato“ – sinngemäß „gesegnetes, fruchtbares Dorf“ – einbrachte. Das Terroir ist in der Tat besonders: Alluvialböden mehrerer Flüsse und Ablagerungen eines einstigen Meereseinschnitts bringen kalk- und mineralreiche Erde hervor. Überall in den Weinbergen finden sich Stücke des charakteristischen Takahata-Steins, eines zeolithhaltigen Tuffs mit exzellenter Speicher- und Drainagefähigkeit. Dieses Gestein reichert den Boden mit Mineralien an und wirkt wie ein natürlicher Puffer, sodass die Reben gesund wachsen und konzentrierte Beeren hervorbringen. Das Klima in Takahata ist gemäßigt-kontinental: Von April bis Oktober (der Vegetationsperiode) fällt mit ca. 800 mm relativ wenig Niederschlag, und im Sommer herrscht tagsüber Wärme, die jedoch nachts stark abkühlt. Im Winter hingegen sorgt Schneefall von über einem Meter Höhe für natürliche Rebruhe und Bereicherung des Bodens mit Schmelzwasser.
Prise de Mousse Chardonnay 2017 (750 ml) ist ein eleganter Schaumwein mit komplexen Aromen von Grapefruit, Zitrone, weißen Blumen, Banane und Brioche. Die feinen Blasen verweilen lange im Mund und verbinden sich harmonisch mit einer raffinierten Mineralität und einem reichen Fruchtgeschmack, ergänzt durch ein nussiges Fass-Aroma, das dem Wein eine Umami-Note verleiht.
Schaumwein | Weiß | Brut | Rebsorte: Chardonnay | 13,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2029 | Temperaturempfehlung 6–8 °C | 5 Monate im Eichenholzfass gereift | 48 Monate Flaschengärung
La Clôture Électrique En Kamiwada Chardonnay 2022 (750 ml) stammt von den steilen Hängen des Weinguts von Herrn Yukio Kimura, an denen die Reben einem sowohl positivem als auch intensivem Stress ausgesetzt sind, was zu besonders aromatischen Trauben führt. Der Wein besticht mit Aromen von Grapefruit und Birne, kombiniert mit Vanille-, Toast- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt er eine weiche Textur, lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität, die ihm eine besondere Tiefe verleiht.
Weißwein | Trocken | Rebsorte: Chardonnay | 13,5 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2033 | Temperaturempfehlung 12–14 °C
Arkadia Select Harvest 2019 (750 ml) ist das Flaggschiff der Takahata Winery und vereint die besten Trauben des Jahrgangs zu einem kraftvollen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Dieser vielschichtige Wein entfaltet intensive Aromen dunkler Früchte, die perfekt mit der starken Struktur des Cabernet Sauvignon und der sanften Textur der anderen Sorten harmonieren. Die Fassreifung sorgt für einen geschmeidigen Charakter und ein ausgewogenes Mundgefühl.
Rotwein | Trocken | Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | 14,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2043 | Temperaturempfehlung 16–18 °C | 24 Monate im Eichenholzfass gereift
Dieses Weingut Takahata liegt in der Präfektur Yamagata (Region Tōhoku) und wurde 1990 gegründet. Inmitten der Obstbaugemeinde Takahata, berühmt für Trauben, Äpfel und Birnen, hat sich das Weingut in kurzer Zeit zum Aushängeschild des japanischen Weinbaus in Tōhoku entwickelt. Die Landschaft ist geprägt von einem Becken, umgeben von den Ausläufern mehrerer Gebirge, was Takahata den Beinamen „Mahoroba no Sato“ – sinngemäß „gesegnetes, fruchtbares Dorf“ – einbrachte. Das Terroir ist in der Tat besonders: Alluvialböden mehrerer Flüsse und Ablagerungen eines einstigen Meereseinschnitts bringen kalk- und mineralreiche Erde hervor. Überall in den Weinbergen finden sich Stücke des charakteristischen Takahata-Steins, eines zeolithhaltigen Tuffs mit exzellenter Speicher- und Drainagefähigkeit. Dieses Gestein reichert den Boden mit Mineralien an und wirkt wie ein natürlicher Puffer, sodass die Reben gesund wachsen und konzentrierte Beeren hervorbringen. Das Klima in Takahata ist gemäßigt-kontinental: Von April bis Oktober (der Vegetationsperiode) fällt mit ca. 800 mm relativ wenig Niederschlag, und im Sommer herrscht tagsüber Wärme, die jedoch nachts stark abkühlt. Im Winter hingegen sorgt Schneefall von über einem Meter Höhe für natürliche Rebruhe und Bereicherung des Bodens mit Schmelzwasser.
Prise de Mousse Chardonnay 2017 (750 ml) ist ein eleganter Schaumwein mit komplexen Aromen von Grapefruit, Zitrone, weißen Blumen, Banane und Brioche. Die feinen Blasen verweilen lange im Mund und verbinden sich harmonisch mit einer raffinierten Mineralität und einem reichen Fruchtgeschmack, ergänzt durch ein nussiges Fass-Aroma, das dem Wein eine Umami-Note verleiht.
Schaumwein | Weiß | Brut | Rebsorte: Chardonnay | 13,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2029 | Temperaturempfehlung 6–8 °C | 5 Monate im Eichenholzfass gereift | 48 Monate Flaschengärung
La Clôture Électrique En Kamiwada Chardonnay 2022 (750 ml) stammt von den steilen Hängen des Weinguts von Herrn Yukio Kimura, an denen die Reben einem sowohl positivem als auch intensivem Stress ausgesetzt sind, was zu besonders aromatischen Trauben führt. Der Wein besticht mit Aromen von Grapefruit und Birne, kombiniert mit Vanille-, Toast- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt er eine weiche Textur, lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität, die ihm eine besondere Tiefe verleiht.
Weißwein | Trocken | Rebsorte: Chardonnay | 13,5 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2033 | Temperaturempfehlung 12–14 °C
Arkadia Select Harvest 2019 (750 ml) ist das Flaggschiff der Takahata Winery und vereint die besten Trauben des Jahrgangs zu einem kraftvollen Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Dieser vielschichtige Wein entfaltet intensive Aromen dunkler Früchte, die perfekt mit der starken Struktur des Cabernet Sauvignon und der sanften Textur der anderen Sorten harmonieren. Die Fassreifung sorgt für einen geschmeidigen Charakter und ein ausgewogenes Mundgefühl.
Rotwein | Trocken | Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot | 14,0 % Vol. | Yamagata | Japan | Lagerpotenzial ~ 2043 | Temperaturempfehlung 16–18 °C | 24 Monate im Eichenholzfass gereift
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