Tokiwa-ni-moyuru Koshu 2022
このオレンジワインは、勝沼におけるワインの原点を表現する一本です。ブドウは高い成熟度に達した晩秋に収穫されます。そこから生まれる酸、苦味、アルコール感がワインに豊かさを与え、料理の甘みや旨味を引き立てながら、味わいに奥行きと複雑さをもたらします。
ジュリ・アンドウによるラベルは「Yoiyo」と題され、富士の火山性に触れた最古の和歌として知られる「常盤に燃る」を引用しています。これは柿本人麻呂による歌集『群書類従』に収められた一節です。
この言葉は、富士の永遠の輝きと不変性を表しています。そして、この古典的な甲州ワインが富士そのもののように、時を経て、また見る角度によって姿を変えながらも、信仰と芸術の源であり続けることへの願いを象徴しています。
香りには柑橘類、リンゴ、柿、そして特に茶葉を思わせるニュアンスが広がります。繊細な酸と心地よく力強いほろ苦さが、立体的な構成を与えています。
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 概要 | 白・辛口 12.0% Vol. 熟成ポテンシャル：2032年頃まで |
| ワイン | 力強いタンニンとほろ苦さ 熟した酸 |
| 産地 | 日本、山梨 |
| アレルゲン | 亜硫酸塩 |
栄養成分・原材料についての詳細はこちら
このオレンジワインは、勝沼におけるワインの原点を表現する一本です。ブドウは高い成熟度に達した晩秋に収穫されます。そこから生まれる酸、苦味、アルコール感がワインに豊かさを与え、料理の甘みや旨味を引き立てながら、味わいに奥行きと複雑さをもたらします。
ジュリ・アンドウによるラベルは「Yoiyo」と題され、富士の火山性に触れた最古の和歌として知られる「常盤に燃る」を引用しています。これは柿本人麻呂による歌集『群書類従』に収められた一節です。
この言葉は、富士の永遠の輝きと不変性を表しています。そして、この古典的な甲州ワインが富士そのもののように、時を経て、また見る角度によって姿を変えながらも、信仰と芸術の源であり続けることへの願いを象徴しています。
香りには柑橘類、リンゴ、柿、そして特に茶葉を思わせるニュアンスが広がります。繊細な酸と心地よく力強いほろ苦さが、立体的な構成を与えています。
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 概要 | 白・辛口 12.0% Vol. 熟成ポテンシャル：2032年頃まで |
| ワイン | 力強いタンニンとほろ苦さ 熟した酸 |
| 産地 | 日本、山梨 |
| アレルゲン | 亜硫酸塩 |
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