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Weinkontor Sommer
日本のワイン
Iwasaki
Tokiwa-ni-moyuru Koshu 2022
IwasakiのTokiwa-ni-moyuru Koshu 2022は、甲州のタンニンを生かした山梨県勝沼の辛口オレンジワインです。果皮とともに醸造することで、特徴的な色合いと、はっきりとした渋みのある構成が生まれます。
柑橘、リンゴ、柿に茶葉の香りが重なります。熟した果実味、繊細な酸、心地よいグリップのあるタンニンが調和。スパイシーな渋みが、味わいのしっかりした料理によく合います。
| ブドウ品種 | 甲州 |
|---|---|
| スタイル | オレンジワイン、辛口 · アルコール12% |
| 香り | 柑橘、リンゴ、柿、茶葉 |
| 味わい・構成 | 熟した果実味、繊細な酸、グリップのあるタンニン |
| 醸造・熟成 | 果皮とともに醸し発酵 |
| 熟成の目安 | ヴィンテージから8–10年 |
| 料理との相性 | モリーユ茸を添えたホロホロ鳥、味噌で照りをつけた豚バラ肉、椎茸とゴマを添えたカボチャのロースト |
| 産地 | 日本、山梨県勝沼 |
| 容量 | 750 ml |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
熟成の目安は参考情報であり、保存期間を保証するものではありません。変化はヴィンテージ、ボトル、温度の安定した冷暗所での保管などに左右されます。飲み頃もお気軽にご相談ください。
