ニック・ローワンのモノグラフは、約500ページにわたり日本のワイン造りを体系的に掘り下げた一冊です。著者は地質、気候、そして数百を超える生産者のスタイルを分析しています。

このセットは、歴史ある山梨が生み出すミネラル感のあるエレガンスと、山形県で育まれたメルローの精緻な構成力を組み合わせたものです。

2022 HIKARI Koshu – Lumière、山梨

甲州100 %の白ワインです。フレンチオーク・バリックで丁寧に発酵され、その後20か月以上熟成されました。香りにはカリン、アプリコット、繊細なヴァニラのニュアンスが広がります。口に含むと、熟した果実味、やわらかな酸、控えめな樽のニュアンスが美しく調和し、ふくよかでなめらか、繊細な奥行きを感じさせます。

白ワイン | 辛口 | ブドウ品種：甲州 | 11.5 % Vol. | 山梨 | 日本 | 熟成ポテンシャル：2032年頃まで | 推奨温度：10〜12 °C | フレンチオーク・バリックで24か月熟成 | Kura Master Paris 2025 ゴールド | 750 ml

2020 L’Ogre Bleu – 高畠ワイナリー、山形

ブラックベリーや熟したプラムを思わせる豊かな香りに、赤いバラ、コーヒー、トースト、ヴァニラのニュアンスが重なります。口に含むと、凝縮したダークフルーツの味わいが、メルローらしいしなやかなタンニンと美しく調和し、エレガントな酸がワインに力強さと長い余韻を与えています。

赤ワイン | 辛口 | ブドウ品種：メルロー | 14.0 % Vol. | 山形 | 日本 | 熟成ポテンシャル：2043年頃まで | 推奨温度：16〜18 °C | フレンチオーク・バリックで24か月熟成 | 750 ml