Marufuji

Weingut Marufuji: Gegründet 1890 von Jisaku Ōmura im Garten seines Wohnhauses, wird es heute in vierter Generation von der Familie Ōmura geführt. Marufuji hat sich früh einen Namen gemacht, indem es entgegen damaligen Trends trockene Weine im europäischen Stil kelterte, während süße Likörweine in Japan vorherrschten. Diese Pionierrolle spiegelt sich in der über 130-jährigen Geschichte wider: Seit den 1950er Jahren vermarktet das Weingut seine Erzeugnisse unter dem poetischen Namen “Rubaiyat”, inspiriert von der gleichnamigen persischen Gedicht-sammlung. Heute steht “Rubaiyat” als Synonym für höchste Qualität aus Katsunuma. Auch in der Architektur spürt man die Verbindung von Alt und Neu: Das Weingut residiert in einem prächtigen, traditionellen japanischen Bauernhaus mit Blick über das Tal, beherbergt aber modernste Kellertechnik im Inneren. Marufuji sieht andere Winzer der Region nicht als Konkurrenten, sondern als Gemeinschaft – es engagiert sich für den Aufbau von Katsunuma als lebendige Weinregion mit vielen individuellen Weingütern. Diese regionale Verantwortung und die Fokussierung auf in Japan gewachsene Trauben zeichnen Marufuji als eines der führenden Weingüter der Katsunuma-Region aus.

Petit Domaine Rubaiyat 2021 (750 ml) ist eine meisterhafte Assemblage aus den Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Wein duftet dezent nach reifen Früchten, Röstnoten und einem Hauch von Waldboden. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und gut ausbalanciert – mit einem ausdrucksstarken Geschmack und einem langen Nachklang, der an Bitterschokolade erinnert.

Rotwein | Trocken | Rebsorten: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon | 12 % Vol. | Yamanashi | Japan | Lagerpotenzial ~ 2042 | Temperaturempfehlung 16–18 °C | 14 Monate im Eichenholzfass gereift

Rubaiyat Chardonnay 2022 (750 ml) wurde in Eichenfässern vergoren und sechs Monate lang in Sur-Lie-Lagerung mit Bâtonnage gereift. Durch die Verwendung von wilden Hefen entsteht ein komplexes Aroma von Birne und Ananas, begleitet von Butter-, Nuss- und Röstnoten. Der frische und fruchtbetonte Geschmack verleiht dem Wein eine elegante und ansprechende Note.

Weißwein | Trocken | Rebsorte: Chardonnay | 12,5 % Vol. | Yamanashi | Japan | Lagerpotenzial ~ 2032 | Temperaturempfehlung 10–12 °C | Sur-Lie-Lagerung mit Bâtonnage

Rubaiyat Petit Verdot 2020 (750 ml) ist der Flaggschiff-Wein von Marufuji und vereint europäische Rebsorten zu einer eleganten Kreation. Mit Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und subtilen Holznoten bietet er eine reiche Fruchtigkeit und vielschichtige Komplexität. Die sanfte Reife aus der Fasslagerung sorgt für eine ausgewogene und harmonische Struktur.

Rotwein | Trocken | Rebsorten: Petit Verdot, Tannat | 11,5 % Vol. | Yamanashi | Japan | Lagerpotenzial ~ 2037 | Temperaturempfehlung 16–18 °C | 13 Monate im Eichenholzfass gereift

Dieses Paket bietet eine herausragende Auswahl an Weinen, die das Können und die Vielfalt des Weinguts Marufuji eindrucksvoll zur Geltung bringen.