Les Trois Ciseaux d’Ōura en Kamiwada Syrah 2018
Dieser Syrah von Takahata stammt aus Kamiwada in Yamagata. Die Trauben werden von der Familie Ōura angebaut; anschließend reift der Wein 29 Monate im Eichenfass.
Reife dunkle Beeren verbinden sich mit weißem Pfeffer und dezenten Holznoten. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper mit feinen, gut eingebundenen Tanninen. Frucht und Würze bleiben ausgewogen und begleiten den anhaltenden Ausklang.
| Rebsorte | Syrah |
|---|---|
| Übersicht | Rotwein, trocken · 13,5 % vol |
| Aromatik | Dunkle Beeren, weißer Pfeffer und dezente Holznoten |
| Struktur | Mittlerer Körper, feine Tannine und würziger Nachhall |
| Ausbau | 29 Monate im Eichenfass |
| Reifepotenzial | 10–15 Jahre ab Jahrgang |
| Speiseempfehlung | Lammrücken mit Rosmarinjus; Rehragout mit Wacholder; gebratene Kräuterseitlinge mit schwarzen Linsen |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Kamiwada |
| Inhalt | 750 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Dieser Syrah von Takahata stammt aus Kamiwada in Yamagata. Die Trauben werden von der Familie Ōura angebaut; anschließend reift der Wein 29 Monate im Eichenfass.
Reife dunkle Beeren verbinden sich mit weißem Pfeffer und dezenten Holznoten. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper mit feinen, gut eingebundenen Tanninen. Frucht und Würze bleiben ausgewogen und begleiten den anhaltenden Ausklang.
| Rebsorte | Syrah |
|---|---|
| Übersicht | Rotwein, trocken · 13,5 % vol |
| Aromatik | Dunkle Beeren, weißer Pfeffer und dezente Holznoten |
| Struktur | Mittlerer Körper, feine Tannine und würziger Nachhall |
| Ausbau | 29 Monate im Eichenfass |
| Reifepotenzial | 10–15 Jahre ab Jahrgang |
| Speiseempfehlung | Lammrücken mit Rosmarinjus; Rehragout mit Wacholder; gebratene Kräuterseitlinge mit schwarzen Linsen |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Kamiwada |
| Inhalt | 750 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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