Arkadia Prise de Mousse 2018
Spumante monovitigno Chardonnay di Yamagata, prodotto con rifermentazione tradizionale in bottiglia. Il vino base è stato fermentato in barrique di rovere francese e affinato per circa 5 mesi in botte, prima di riposare 4 anni e 8 mesi sui lieviti in bottiglia. Nel calice si presenta limpido, con riflessi dorati. Al naso emergono pesca bianca e albicocca, accompagnate da frutta secca tostata e pane tostato derivanti dal lungo affinamento. Al palato è succoso e concentrato, con frutto agrumato e leggermente cremoso, sostenuto da un'acidità fresca e precisa.
Abbinamento: eccellente con ostriche o capesante, tempura anche di verdure, pollame arrosto e risotto cremoso con nota agrumata.
| Vitigno | Chardonnay |
| Panoramica | spumante, bianco, Brut 13% vol. Potenziale di affinamento: ~2032 |
| Aromi | pesca bianca, albicocca, agrumi, frutta secca tostata, pane tostato |
| Affinamento sui lieviti | 56 mesi |
| Origine | Giappone, Yamagata |
| Allergeni | Solfiti |
Maggiori informazioni su Valori nutrizionali & ingredienti
Spumante monovitigno Chardonnay di Yamagata, prodotto con rifermentazione tradizionale in bottiglia. Il vino base è stato fermentato in barrique di rovere francese e affinato per circa 5 mesi in botte, prima di riposare 4 anni e 8 mesi sui lieviti in bottiglia. Nel calice si presenta limpido, con riflessi dorati. Al naso emergono pesca bianca e albicocca, accompagnate da frutta secca tostata e pane tostato derivanti dal lungo affinamento. Al palato è succoso e concentrato, con frutto agrumato e leggermente cremoso, sostenuto da un'acidità fresca e precisa.
Abbinamento: eccellente con ostriche o capesante, tempura anche di verdure, pollame arrosto e risotto cremoso con nota agrumata.
| Vitigno | Chardonnay |
| Panoramica | spumante, bianco, Brut 13% vol. Potenziale di affinamento: ~2032 |
| Aromi | pesca bianca, albicocca, agrumi, frutta secca tostata, pane tostato |
| Affinamento sui lieviti | 56 mesi |
| Origine | Giappone, Yamagata |
| Allergeni | Solfiti |
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