Cantina Marufuji - 丸藤
Nel maggio 1890 Jisaku Omura pose le fondamenta di una cantina ricca di tradizione fondando una piccola e modesta azienda nel giardino di casa, che ancora oggi incarna l’essenza della cultura vinicola giapponese. Alla quarta generazione, la famiglia Omura si dedica con instancabile passione e precisione all’arte della vinificazione, con l’obiettivo di far conoscere a un pubblico internazionale il carattere autentico dei vini giapponesi.
Con grande sensibilità per le preferenze internazionali, la cantina si è specializzata in vini secchi ed eleganti. Nella ricerca della perfezione nascono creazioni selezionate di livello mondiale: dal tradizionale Koshu a nobili varietà europee come Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, tutte vinificate con meticoloso lavoro manuale.
Il vino come momento di piacere
«Con i nostri vini desideriamo creare momenti di scambio, non soltanto come accompagnamento al cibo, ma come invito a vivere la profondità e la gioia del piacere del vino.»
– 大村春夫 (Haruo Omura), amministratore
Qualità senza compromessi
Da Marufuji la ricerca della perfezione inizia in vigneto e accompagna ogni passo fino al calice. Un accurato lavoro manuale, dalla vendemmia alla vinificazione, garantisce vini di massima precisione e carattere.
Katsunuma, Yamanashi
Immersa tra dolci colline verdi, Katsunuma gode di un ricco ambiente naturale ed è da secoli una zona rinomata per la frutta di qualità. Oggi è una delle regioni più importanti della viticoltura giapponese.
