Mariko Omnis 2018
Omnis 2018 è la cuvée di punta di Château Mercian dal Mariko Vineyard a Ueda, prefettura di Nagano. Il nome «Omnis» significa «tutto» in latino e rappresenta l'ambizione di riunire in un solo vino il carattere e l'intero terroir del Mariko Vineyard. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot danno vita a un rosso potente, complesso, profondo e longevo.
Nel calice si presenta granato scuro. Il naso è stratificato e intenso, con cassis e prugna, accompagnati da note terrose di suolo forestale, richiami di conifere e fini spezie di chiodi di garofano. Il lungo affinamento in rovere aggiunge vaniglia e cioccolato. Al palato Omnis è concentrato e strutturato, con acidità equilibrata, tannini potenti e a grana fine e un lungo finale aromatico. Con l'evoluzione in bottiglia la struttura tannica dovrebbe diventare ancora più morbida e vellutata. Un vino di carattere per manzo arrosto, selvaggina, agnello brasato o piatti intensi con salse scure.
| Vitigni | Merlot 41%, Cabernet Franc 27%, Cabernet Sauvignon 23%, Petit Verdot 9% |
| Panoramica | vino rosso, secco 12,5% vol. Potenziale di affinamento: ~2043 |
| Aromi | cassis, prugna, sottobosco, conifere, chiodi di garofano, vaniglia e cioccolato. |
| Tannini | Potenti e densi |
| Corpo | Pieno |
| Legno | Presente e ben integrato |
| Affinamento in botte | 17 mesi in rovere |
| Abbinamenti | Particolarmente indicato con manzo arrosto, selvaggina, agnello brasato o piatti intensi con salse scure. |
| Origine | Giappone, Nagano, Ueda, Mariko Vineyard |
| Allergeni | Solfiti |
Maggiori informazioni su Valori nutrizionali & ingredienti
Omnis 2018 è la cuvée di punta di Château Mercian dal Mariko Vineyard a Ueda, prefettura di Nagano. Il nome «Omnis» significa «tutto» in latino e rappresenta l'ambizione di riunire in un solo vino il carattere e l'intero terroir del Mariko Vineyard. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot danno vita a un rosso potente, complesso, profondo e longevo.
Nel calice si presenta granato scuro. Il naso è stratificato e intenso, con cassis e prugna, accompagnati da note terrose di suolo forestale, richiami di conifere e fini spezie di chiodi di garofano. Il lungo affinamento in rovere aggiunge vaniglia e cioccolato. Al palato Omnis è concentrato e strutturato, con acidità equilibrata, tannini potenti e a grana fine e un lungo finale aromatico. Con l'evoluzione in bottiglia la struttura tannica dovrebbe diventare ancora più morbida e vellutata. Un vino di carattere per manzo arrosto, selvaggina, agnello brasato o piatti intensi con salse scure.
| Vitigni | Merlot 41%, Cabernet Franc 27%, Cabernet Sauvignon 23%, Petit Verdot 9% |
| Panoramica | vino rosso, secco 12,5% vol. Potenziale di affinamento: ~2043 |
| Aromi | cassis, prugna, sottobosco, conifere, chiodi di garofano, vaniglia e cioccolato. |
| Tannini | Potenti e densi |
| Corpo | Pieno |
| Legno | Presente e ben integrato |
| Affinamento in botte | 17 mesi in rovere |
| Abbinamenti | Particolarmente indicato con manzo arrosto, selvaggina, agnello brasato o piatti intensi con salse scure. |
| Origine | Giappone, Nagano, Ueda, Mariko Vineyard |
| Allergeni | Solfiti |
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