Tokiwa-ni-moyuru Koshu 2022
Questo Orange Wine rappresenta le origini del vino di Katsunuma. Le uve vengono raccolte nel tardo autunno, quando hanno raggiunto un'elevata maturità. L'acidità, l'amaro e il tenore alcolico che ne derivano conferiscono al vino una ricchezza capace di valorizzare la dolcezza e l'umami dei piatti, aggiungendo profondità e complessità al gusto.
L'etichetta, disegnata da Juri Ando, porta il titolo «Yoiyo» e cita il più antico Wakaconosciuto dedicato al vulcanismo del Fuji: «常盤に燃る (Tokiwani moyuru)», un verso dalla raccolta poetica Gunchorui di Kakinomoto no Hitomaro. Queste parole descrivono il bagliore eterno e l'immutabilità del Fuji. Simboleggiano la speranza che questo classico Koshu, come il Fuji stesso, cambi espressione nel tempo e da prospettive diverse, rimanendo sempre fonte di spiritualità e arte.
Il vino esprime aromi di agrumi, mela, kaki e soprattutto foglie di tè. L'acidità fine e la piacevole nota amaricante gli conferiscono una struttura tridimensionale.
| Vitigno | Koshu |
| Panoramica | bianco, secco 12,0% vol. Potenziale di affinamento: ~2032 |
| Vino | tannini decisi & amaro acidità matura |
| Origine | Giappone, Yamanashi |
| Allergeni | Solfiti |
Maggiori informazioni su Valori nutrizionali & ingredienti
Questo Orange Wine rappresenta le origini del vino di Katsunuma. Le uve vengono raccolte nel tardo autunno, quando hanno raggiunto un'elevata maturità. L'acidità, l'amaro e il tenore alcolico che ne derivano conferiscono al vino una ricchezza capace di valorizzare la dolcezza e l'umami dei piatti, aggiungendo profondità e complessità al gusto.
L'etichetta, disegnata da Juri Ando, porta il titolo «Yoiyo» e cita il più antico Wakaconosciuto dedicato al vulcanismo del Fuji: «常盤に燃る (Tokiwani moyuru)», un verso dalla raccolta poetica Gunchorui di Kakinomoto no Hitomaro. Queste parole descrivono il bagliore eterno e l'immutabilità del Fuji. Simboleggiano la speranza che questo classico Koshu, come il Fuji stesso, cambi espressione nel tempo e da prospettive diverse, rimanendo sempre fonte di spiritualità e arte.
Il vino esprime aromi di agrumi, mela, kaki e soprattutto foglie di tè. L'acidità fine e la piacevole nota amaricante gli conferiscono una struttura tridimensionale.
| Vitigno | Koshu |
| Panoramica | bianco, secco 12,0% vol. Potenziale di affinamento: ~2032 |
| Vino | tannini decisi & amaro acidità matura |
| Origine | Giappone, Yamanashi |
| Allergeni | Solfiti |
Maggiori informazioni su Valori nutrizionali & ingredienti
WEINKONTOR SOMMER
Vini straordinari, momenti indimenticabili
Godetevi la nostra collezione di vini giapponesi accuratamente curata: elegante, varia e straordinaria. Un vero consiglio da intenditori per chi sa apprezzare davvero l’arte della degustazione. Immergetevi in aromi unici e in una maestria artigianale che rendono ogni sorso un’esperienza indimenticabile.
ACQUISTA ORAI vostri vantaggi
Approfittate del nostro assortimento vario e date un’impronta del tutto personale alla vostra selezione di vini.
