L'Escalier Bleu 2022
Un espressivo vino celebrativo per il 35° anniversario di Takahata Winery, che unisce Merlot e Cabernet Sauvignon in un rosso profondo, morbido e adatto all'affinamento. L'etichetta creata da Takashi Hara per questo vino riprende il linguaggio visivo della sua serie «Scale» e simboleggia il percorso della cantina: maturare, crescere e costruire il futuro un gradino alla volta.
Questo vino rosso pieno mostra aromi di mirtillo, prugna, cioccolato e caffè, accompagnati da una fine nota di vaniglia derivante dal lungo affinamento in barrique di rovere francese. Al palato è morbido, rotondo e insieme concentrato, con tannini maturi, frutto scuro e lungo finale. Già accessibile oggi, conserva un buon potenziale di ulteriore evoluzione. Ottimo con carré d'agnello rosato alle erbe, spalla di manzo brasata al vino rosso, petto di vitello glassato o jus al tartufo.
| Vitigno | Merlot 88%, Cabernet Sauvignon 12% |
| Panoramica | vino rosso, secco 14% vol. Potenziale di affinamento: ~2042 |
| Aromi | mirtillo, prugna, cioccolato, caffè e fine vaniglia. |
| Tannini | Rotondi e presenti |
| Corpo | Da medio a pieno |
| Legno | Marcato |
| Affinamento in botte | 24 mesi ~36 % rovere nuovo |
| Abbinamenti | Particolarmente indicato con carré d'agnello rosato alle erbe, spalla di manzo brasata al vino rosso, petto di vitello glassato o jus al tartufo. |
| Origine | Giappone, Yamagata, Takahata |
| Allergeni | Solfiti |
Maggiori informazioni su Valori nutrizionali & ingredienti
Un espressivo vino celebrativo per il 35° anniversario di Takahata Winery, che unisce Merlot e Cabernet Sauvignon in un rosso profondo, morbido e adatto all'affinamento. L'etichetta creata da Takashi Hara per questo vino riprende il linguaggio visivo della sua serie «Scale» e simboleggia il percorso della cantina: maturare, crescere e costruire il futuro un gradino alla volta.
Questo vino rosso pieno mostra aromi di mirtillo, prugna, cioccolato e caffè, accompagnati da una fine nota di vaniglia derivante dal lungo affinamento in barrique di rovere francese. Al palato è morbido, rotondo e insieme concentrato, con tannini maturi, frutto scuro e lungo finale. Già accessibile oggi, conserva un buon potenziale di ulteriore evoluzione. Ottimo con carré d'agnello rosato alle erbe, spalla di manzo brasata al vino rosso, petto di vitello glassato o jus al tartufo.
| Vitigno | Merlot 88%, Cabernet Sauvignon 12% |
| Panoramica | vino rosso, secco 14% vol. Potenziale di affinamento: ~2042 |
| Aromi | mirtillo, prugna, cioccolato, caffè e fine vaniglia. |
| Tannini | Rotondi e presenti |
| Corpo | Da medio a pieno |
| Legno | Marcato |
| Affinamento in botte | 24 mesi ~36 % rovere nuovo |
| Abbinamenti | Particolarmente indicato con carré d'agnello rosato alle erbe, spalla di manzo brasata al vino rosso, petto di vitello glassato o jus al tartufo. |
| Origine | Giappone, Yamagata, Takahata |
| Allergeni | Solfiti |
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