甲州 -Koshu- Confezione di vini
€218,00
Prezzo normale €190,00Questa raffinata confezione di vini riunisce il vitigno autoctono Koshu, tradizionalmente coltivato esclusivamente in Giappone, e lo presenta attraverso diversi stili di affinamento.
Koshu Sparkling 2022 (750 ml) Uno splendido spumante di Fujiclair, ottenuto dal Koshu autoctono, che gli dona una fruttuosità inconfondibile e raffinata eleganza. Perlage fine e persistente, aromi di mela, scorza di limone, mela cotogna e arancia e una nota di pane derivante dalla rifermentazione in bottiglia caratterizzano l'annata 2021. In bocca emerge una sensazione umami che invita all'abbinamento gastronomico, sostenuta da un'acidità rotonda e ben equilibrata.
Spumante | Bianco | Brut | Vitigno: Koshu | 13,0 % vol. | Yamanashi | Giappone | Potenziale di affinamento ~ 2029 | Temperatura consigliata 7–9 °C | 14 mesi sui lieviti
Hikari Koshu 2022 (750 ml) di Lumière è un Koshu monovitigno, fermentato con cura in rovere e poi affinato per oltre 20 mesi. Al naso emergono mela cotogna, albicocca e fine vaniglia. Al palato frutto maturo, acidità delicata e discreta influenza del legno si uniscono armoniosamente. Pieno, morbido e profondo.
Vino bianco | Secco | Vitigno: Koshu | 11,5 % vol. | Yamanashi | Giappone | Potenziale di affinamento ~ 2032 | Temperatura consigliata 10–12 °C | 24 mesi in rovere | Kura Master Paris 2025 Gold
Ginka Koshu 2022 (750 ml)
Questo Koshu di Fujiclair è un bianco particolarmente elegante e leggero. Con appena 9% vol. è ideale quando si preferisce qualcosa di più delicato.
In affinamento si è intervenuti il meno possibile per preservare il carattere naturale del Koshu. Il vino non è filtrato e presenta leggere suggestioni da Natural Wine, ma è stato solfitato per limitare l'attività microbiologica e garantire stabilità. Rimane quindi uno stile volutamente limpido e controllato, centrato sulla naturalezza e sull'espressione varietale.
Nel calice offre fini aromi di pera, pesca e fiori, con tessitura cremosa. Convince per freschezza ed equilibrio, acidità ben integrata e finale piacevole.
Vino bianco | Secco | Vitigno: Koshu | 9,0 % vol. | Yamanashi | Giappone | Potenziale di affinamento ~ 2029 | Temperatura consigliata 9–11 °C | 6 mesi sur lie con bâtonnage
€218,00
Prezzo normale €190,00Questa raffinata confezione di vini riunisce il vitigno autoctono Koshu, tradizionalmente coltivato esclusivamente in Giappone, e lo presenta attraverso diversi stili di affinamento.
Koshu Sparkling 2022 (750 ml) Uno splendido spumante di Fujiclair, ottenuto dal Koshu autoctono, che gli dona una fruttuosità inconfondibile e raffinata eleganza. Perlage fine e persistente, aromi di mela, scorza di limone, mela cotogna e arancia e una nota di pane derivante dalla rifermentazione in bottiglia caratterizzano l'annata 2021. In bocca emerge una sensazione umami che invita all'abbinamento gastronomico, sostenuta da un'acidità rotonda e ben equilibrata.
Spumante | Bianco | Brut | Vitigno: Koshu | 13,0 % vol. | Yamanashi | Giappone | Potenziale di affinamento ~ 2029 | Temperatura consigliata 7–9 °C | 14 mesi sui lieviti
Hikari Koshu 2022 (750 ml) di Lumière è un Koshu monovitigno, fermentato con cura in rovere e poi affinato per oltre 20 mesi. Al naso emergono mela cotogna, albicocca e fine vaniglia. Al palato frutto maturo, acidità delicata e discreta influenza del legno si uniscono armoniosamente. Pieno, morbido e profondo.
Vino bianco | Secco | Vitigno: Koshu | 11,5 % vol. | Yamanashi | Giappone | Potenziale di affinamento ~ 2032 | Temperatura consigliata 10–12 °C | 24 mesi in rovere | Kura Master Paris 2025 Gold
Ginka Koshu 2022 (750 ml)
Questo Koshu di Fujiclair è un bianco particolarmente elegante e leggero. Con appena 9% vol. è ideale quando si preferisce qualcosa di più delicato.
In affinamento si è intervenuti il meno possibile per preservare il carattere naturale del Koshu. Il vino non è filtrato e presenta leggere suggestioni da Natural Wine, ma è stato solfitato per limitare l'attività microbiologica e garantire stabilità. Rimane quindi uno stile volutamente limpido e controllato, centrato sulla naturalezza e sull'espressione varietale.
Nel calice offre fini aromi di pera, pesca e fiori, con tessitura cremosa. Convince per freschezza ed equilibrio, acidità ben integrata e finale piacevole.
Vino bianco | Secco | Vitigno: Koshu | 9,0 % vol. | Yamanashi | Giappone | Potenziale di affinamento ~ 2029 | Temperatura consigliata 9–11 °C | 6 mesi sur lie con bâtonnage
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