Ishigura 2023
Un Muscat Bailey A limitato di Yamanashi, fermentato nello storico recipiente di pietra di Lumière.
Questo fermentatore sotterraneo in granito fu costruito nel 1901 ed è oggi registrato come bene culturale materiale del Giappone. In un'epoca precedente al moderno controllo della temperatura si sfruttava la naturale stabilità del calore del terreno per mantenere più uniforme la temperatura di fermentazione.
Nel calice il vino è accessibile ed elegante, con aromi di fragola fresca, acidità vivace e tannini morbidi. Un'affascinante espressione di Muscat Bailey A che unisce frutto, freschezza e struttura delicata.
A tavola si abbina particolarmente bene a Nikujaga, Chikuzen-ni o Yakitori alla griglia. Per preservarne più a lungo il carattere fruttato e la freschezza è imbottigliato con tappo a vite.
| Vitigno | Muscat Bailey A |
| Panoramica | rosso, secco 11% vol. Potenziale di affinamento: ~2029 |
| Vino | vinificazione unica fragola fresca & acidità vivace |
| Origine | Giappone, Yamanashi |
| Allergeni | Solfiti |
Maggiori informazioni su Valori nutrizionali & ingredienti
Un Muscat Bailey A limitato di Yamanashi, fermentato nello storico recipiente di pietra di Lumière.
Questo fermentatore sotterraneo in granito fu costruito nel 1901 ed è oggi registrato come bene culturale materiale del Giappone. In un'epoca precedente al moderno controllo della temperatura si sfruttava la naturale stabilità del calore del terreno per mantenere più uniforme la temperatura di fermentazione.
Nel calice il vino è accessibile ed elegante, con aromi di fragola fresca, acidità vivace e tannini morbidi. Un'affascinante espressione di Muscat Bailey A che unisce frutto, freschezza e struttura delicata.
A tavola si abbina particolarmente bene a Nikujaga, Chikuzen-ni o Yakitori alla griglia. Per preservarne più a lungo il carattere fruttato e la freschezza è imbottigliato con tappo a vite.
| Vitigno | Muscat Bailey A |
| Panoramica | rosso, secco 11% vol. Potenziale di affinamento: ~2029 |
| Vino | vinificazione unica fragola fresca & acidità vivace |
| Origine | Giappone, Yamanashi |
| Allergeni | Solfiti |
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