Zodiaque Cabernet Sauvignon 2018
Zodiaque Cabernet Sauvignon 2018 de Takahata provient des vignes du domaine à Yamagata. Le Cabernet Sauvignon définit le caractère de ce rouge ample, élevé 24 mois en fût de chêne.
Cassis, prune rouge et framboise se mêlent à de fines notes grillées. En bouche, le fruit est concentré et la texture veloutée. Des tanins souples et une acidité bien intégrée portent une finale longue et puissante.
| Cépage | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Profil | Vin rouge, sec · 14 % vol |
| Arômes | Cassis, prune rouge, framboise et pain grillé |
| Structure | Ample et velouté, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée |
| Vinification et élevage | 24 mois en fût de chêne |
| Potentiel de garde | 15–20+ ans à compter du millésime |
| Accords mets et vin | Selle de chevreuil au jus de genièvre ; entrecôte de bœuf aux pleurotes du panicaut ; céleri-rave braisé à l'ail noir |
| Origine | Japon, Yamagata, Takahata |
| Contenance | 750 ml |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Zodiaque Cabernet Sauvignon 2018 de Takahata provient des vignes du domaine à Yamagata. Le Cabernet Sauvignon définit le caractère de ce rouge ample, élevé 24 mois en fût de chêne.
Cassis, prune rouge et framboise se mêlent à de fines notes grillées. En bouche, le fruit est concentré et la texture veloutée. Des tanins souples et une acidité bien intégrée portent une finale longue et puissante.
| Cépage | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Profil | Vin rouge, sec · 14 % vol |
| Arômes | Cassis, prune rouge, framboise et pain grillé |
| Structure | Ample et velouté, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée |
| Vinification et élevage | 24 mois en fût de chêne |
| Potentiel de garde | 15–20+ ans à compter du millésime |
| Accords mets et vin | Selle de chevreuil au jus de genièvre ; entrecôte de bœuf aux pleurotes du panicaut ; céleri-rave braisé à l'ail noir |
| Origine | Japon, Yamagata, Takahata |
| Contenance | 750 ml |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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