Des vins japonais pour des concepts exigeants
Weinkontor Sommer est spécialisé dans les vins japonais de grande qualité et met en relation des producteurs sélectionnés au Japon avec des restaurants, des hôtels et des commerces spécialisés en Europe. Notre priorité n'est pas le volume, mais des vins qui expriment leur origine, leur caractère et une véritable pertinence pour des cartes et assortiments exigeants.
Nous proposons une sélection soigneusement composée de vins blancs, vins rouges, vins effervescents et raretés du Japon – sélectionnés avec soin, dotés d'un style propre et particulièrement intéressants à table.
Ce qui distingue notre sélection pour le B2B
Sélection premium soigneusement composée
Des vins japonais sélectionnés avec une attention particulière portée à la précision, à l'élégance et à leur intérêt gastronomique.
Expertise directe du Japon
Des partenariats étroits avec les domaines et une connaissance approfondie de l'origine, du style et du contexte culturel.
Conseil personnalisé
Transparent, individuel et adapté à votre établissement, votre carte et votre assortiment.
Adapté à différents concepts
Restauration
Pour les restaurants qui souhaitent enrichir leurs accords de vins précis, élégants et singuliers.
Hôtellerie
Pour les hôtels souhaitant proposer à leurs clients des vins rares, qualitatifs et mémorables.
Commerce spécialisé
Pour les professionnels qui souhaitent enrichir leur assortiment d'une origine clairement différente des références habituelles.
Notre sélection
Notre portefeuille associe des cépages autochtones comme le Koshu à de grands classiques internationaux tels que Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon ou Syrah. Il comprend également des vins effervescents de caractère, du vin orange et des vins premium limités offrant un beau potentiel de garde.
Notre sélection comprend des domaines tels que Lumière, Takahata, Marufuji, Katsunuma Jyozo, Fujiclair, Iwasaki et NIKI Hills. Chaque vin a été choisi en fonction de son origine, de son style et de sa pertinence pour le marché européen.
Qu'il s'agisse d'un Koshu délicat, d'un vin effervescent élégant, d'un vin orange de caractère ou d'un vin rouge arrivé à maturité et profond, nous composons une sélection qui ne se confond pas avec d’autres et affirme une véritable signature.
