Mariko Omnis 2018
Omnis 2018 est la cuvée phare de Château Mercian issue du Mariko Vineyard à Ueda, dans la préfecture de Nagano. Le nom « Omnis » signifie « tout » en latin et exprime l'ambition de réunir dans un seul vin le caractère et l'ensemble du terroir du Mariko Vineyard. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot s'unissent dans un vin rouge puissant, complexe, profond et destiné à une longue garde.
Dans le verre, le vin présente une robe grenat foncé. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de cassis et de prune, complétés par des notes terreuses de sol forestier, des touches de bois de conifère et de fines notes épicées de clou de girofle. Le long élevage en chêne apporte également des nuances de vanille et de chocolat. En bouche, Omnis est concentré et structuré, avec une acidité équilibrée, des tanins puissants à grain fin et une longue finale aromatique. Avec l'évolution en bouteille, la structure tannique devrait devenir encore plus souple et veloutée. Un partenaire de caractère pour du bœuf rôti, du gibier, de l'agneau braisé ou des plats corsés accompagnés de sauces brunes.
| Cépage | Merlot 41%, Cabernet Franc 27%, Cabernet Sauvignon 23%, Petit Verdot 9% |
| Aperçu | vin rouge, sec 12,5 % vol. Potentiel de garde : ~2043 |
| Arômes | cassis, prune, sol forestier, bois de conifère, clou de girofle, vanille et chocolat. |
| Tanins | Puissants et denses |
| Corps | Ample |
| Bois | Présent et bien intégré |
| Élevage en fût | 17 mois en chêne |
| Accord gastronomique | Excellent avec du bœuf rôti, du gibier, de l'agneau braisé ou des plats corsés accompagnés de sauces brunes. |
| Origine | Japon, Nagano, Ueda, Mariko Vineyard |
| Allergènes | Sulfites |
Plus d'informations sur Valeurs nutritionnelles & ingrédients
Omnis 2018 est la cuvée phare de Château Mercian issue du Mariko Vineyard à Ueda, dans la préfecture de Nagano. Le nom « Omnis » signifie « tout » en latin et exprime l'ambition de réunir dans un seul vin le caractère et l'ensemble du terroir du Mariko Vineyard. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot s'unissent dans un vin rouge puissant, complexe, profond et destiné à une longue garde.
Dans le verre, le vin présente une robe grenat foncé. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de cassis et de prune, complétés par des notes terreuses de sol forestier, des touches de bois de conifère et de fines notes épicées de clou de girofle. Le long élevage en chêne apporte également des nuances de vanille et de chocolat. En bouche, Omnis est concentré et structuré, avec une acidité équilibrée, des tanins puissants à grain fin et une longue finale aromatique. Avec l'évolution en bouteille, la structure tannique devrait devenir encore plus souple et veloutée. Un partenaire de caractère pour du bœuf rôti, du gibier, de l'agneau braisé ou des plats corsés accompagnés de sauces brunes.
| Cépage | Merlot 41%, Cabernet Franc 27%, Cabernet Sauvignon 23%, Petit Verdot 9% |
| Aperçu | vin rouge, sec 12,5 % vol. Potentiel de garde : ~2043 |
| Arômes | cassis, prune, sol forestier, bois de conifère, clou de girofle, vanille et chocolat. |
| Tanins | Puissants et denses |
| Corps | Ample |
| Bois | Présent et bien intégré |
| Élevage en fût | 17 mois en chêne |
| Accord gastronomique | Excellent avec du bœuf rôti, du gibier, de l'agneau braisé ou des plats corsés accompagnés de sauces brunes. |
| Origine | Japon, Nagano, Ueda, Mariko Vineyard |
| Allergènes | Sulfites |
Plus d'informations sur Valeurs nutritionnelles & ingrédients
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