Japan III - Prestige

Ce Coffret Prestige réunit trois vins qui montrent avec une force particulière à quel point les grands vins japonais peuvent aujourd'hui être singuliers et précis : un vin rouge arrivé à maturité de Lumière, un Koshu de caractère issu de la parcelle unique Issehara de Katsunuma Jyozo et le vin rouge emblématique de Marufuji/Rubaiyat. Cette sélection ne recherche pas la puissance, mais l'origine, la maturité, l'équilibre et la profondeur du savoir-faire – pour les amateurs exigeants, les collectionneurs et tous ceux qui souhaitent découvrir la viticulture japonaise à son plus haut niveau.

HIKARI Cuvée Spécial 2016 (750 ml) Le fleuron de Lumière, l'un des domaines les plus historiques et réputés du Japon. Issu de Yamanashi, berceau historique de la viticulture japonaise, ce vin est une cuvée aux arômes de prunes mûres, de baies noires, de fines épices et de chêne élégamment intégré. Sa structure tannique ferme soutient avec retenue et précision la profondeur intense du fruit et lui apporte un équilibre, une longueur et un potentiel de garde remarquables.

Vin rouge | Sec | Cépages : Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Tempranillo | 12 % vol. | Yamanashi | Japon | Potentiel de garde ~ 2035 | Température de service recommandée 16–18 °C | Certifié GI | Élevé 25 mois en fût de chêne

Aruga Branca Issehara 2023 (750 ml) de Katsunuma Jyozo, l'une des maisons emblématiques de la renaissance du Koshu japonais. Ce vin provient de la parcelle unique Issehara et est élaboré à partir du cépage autochtone Koshu, façonné par un sol alluvial sableux et graveleux. Au nez apparaissent de fines notes d'agrumes accompagnées de délicates touches florales. En bouche, il est pur, précis et minéral, avec une fraîcheur élégante, une belle richesse fruitée et une profondeur remarquable – une expression discrète mais impressionnante de l'art japonais du vin blanc.

Vin blanc | Sec | Cépage : Koshu | 12 % vol. | Yamanashi | Japon | Potentiel de garde ~ 2034 | Température de service recommandée 10–12 °C | Parcelle unique Issehara | Sol alluvial sableux et graveleux

Domaine Rubaiyat 2021 (750 ml) de Marufuji Winery est le vin emblématique de la maison. Marufuji compte parmi les producteurs historiques de Katsunuma et, avec la gamme Rubaiyat, propose une interprétation particulièrement élégante et d'inspiration européenne de la culture viticole japonaise. Merlot, Tannat et Armonoir se réunissent dans une cuvée harmonieuse aux fruits mûrs, aux fines épices et aux discrètes notes de fût. En bouche, le vin offre ampleur, texture souple et complexité nuancée, soutenues par 13 mois d'élevage en fût et une structure longue et posée.

Vin rouge | Sec | Cépages : Merlot, Tannat et Armonoir | 12 % vol. | Yamanashi | Japon | Potentiel de garde ~ 2044 | Température de service recommandée 16–18 °C | Élevé 13 mois en fût de chêne