HIKARI Cuvée Spéciale 2016
HIKARI Cuvée Spéciale 2016 est un assemblage rouge arrivé à maturité, issu des vignes de Lumière à Yamanashi. Des cépages européens sélectionnés et 25 mois d'élevage en fût façonnent son caractère complexe.
Au nez, cerise noire et pruneau se mêlent à la vanille et aux épices. De fines notes de cuir complètent le fruit évolué. En bouche, le vin est ample et équilibré, avec des tanins fermes et bien intégrés.
| Cépages | Notamment Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat et Tempranillo |
|---|---|
| Profil | Vin rouge, sec · 12 % vol |
| Arômes | Cerise noire, pruneau, vanille, épices et fines notes de cuir |
| Structure | Ample, avec des tanins fermes et bien intégrés |
| Vinification et élevage | 25 mois d'élevage en fût |
| Potentiel de garde | 15–20+ ans à compter du millésime |
| Accords mets et vin | Selle de chevreuil aux pleurotes du panicaut et jus au genièvre ; filet de bœuf et purée de panais ; risotto aux morilles |
| Origine | Japon, Yamanashi |
| Contenance | 750 ml |
| Allergènes | Contient des sulfites |
HIKARI Cuvée Spéciale 2016 est un assemblage rouge arrivé à maturité, issu des vignes de Lumière à Yamanashi. Des cépages européens sélectionnés et 25 mois d'élevage en fût façonnent son caractère complexe.
Au nez, cerise noire et pruneau se mêlent à la vanille et aux épices. De fines notes de cuir complètent le fruit évolué. En bouche, le vin est ample et équilibré, avec des tanins fermes et bien intégrés.
| Cépages | Notamment Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat et Tempranillo |
|---|---|
| Profil | Vin rouge, sec · 12 % vol |
| Arômes | Cerise noire, pruneau, vanille, épices et fines notes de cuir |
| Structure | Ample, avec des tanins fermes et bien intégrés |
| Vinification et élevage | 25 mois d'élevage en fût |
| Potentiel de garde | 15–20+ ans à compter du millésime |
| Accords mets et vin | Selle de chevreuil aux pleurotes du panicaut et jus au genièvre ; filet de bœuf et purée de panais ; risotto aux morilles |
| Origine | Japon, Yamanashi |
| Contenance | 750 ml |
| Allergènes | Contient des sulfites |
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