2018 Arkadia Prise de Mousse
Een Chardonnay-schuimwijn van één druivensoort uit Yamagata, geproduceerd volgens de traditionele methode van flesgisting. De basiswijn werd vergist in Franse eikenhouten barriques en rijpte vervolgens ongeveer 5 maanden in het vat, voordat de wijn 4 jaar en 8 maanden in de fles op de gist bleef. In het glas heeft hij een heldere, goudglanzende kleur. In de neus vinden we witte perzik en abrikoos, aangevuld met tonen van geroosterde noten en toast van de lange flesrijping. In de mond is hij sappig en geconcentreerd met een citrusachtige, licht romige fruitigheid, gedragen door een frisse, precieze zuurgraad. Het beste goed gekoeld serveren bij 3–8 °C.
Wijn-spijscombinatie: Uitstekend bij oesters of sint-jakobsschelpen, tempura (ook groentetempura), gebraden gevogelte, romige risotto met een citrustoets.
| Druivensoort | Chardonnay |
| Overzicht | Schuimwijn, wit, Brut 13% Vol. Rijpingspotentieel: ~2032 |
| Aroma's | witte perzik, abrikoos, citrus, geroosterde noten, toast |
| Gistrijping | 56 maanden |
| Herkomst | Japan, Yamagata |
| Allergenen | Sulfieten |
Meer informatie over Voedingswaarden & ingrediënten
Een Chardonnay-schuimwijn van één druivensoort uit Yamagata, geproduceerd volgens de traditionele methode van flesgisting. De basiswijn werd vergist in Franse eikenhouten barriques en rijpte vervolgens ongeveer 5 maanden in het vat, voordat de wijn 4 jaar en 8 maanden in de fles op de gist bleef. In het glas heeft hij een heldere, goudglanzende kleur. In de neus vinden we witte perzik en abrikoos, aangevuld met tonen van geroosterde noten en toast van de lange flesrijping. In de mond is hij sappig en geconcentreerd met een citrusachtige, licht romige fruitigheid, gedragen door een frisse, precieze zuurgraad. Het beste goed gekoeld serveren bij 3–8 °C.
Wijn-spijscombinatie: Uitstekend bij oesters of sint-jakobsschelpen, tempura (ook groentetempura), gebraden gevogelte, romige risotto met een citrustoets.
| Druivensoort | Chardonnay |
| Overzicht | Schuimwijn, wit, Brut 13% Vol. Rijpingspotentieel: ~2032 |
| Aroma's | witte perzik, abrikoos, citrus, geroosterde noten, toast |
| Gistrijping | 56 maanden |
| Herkomst | Japan, Yamagata |
| Allergenen | Sulfieten |
Meer informatie over Voedingswaarden & ingrediënten
WIJNHUIS SOMMER
Buitengewone wijnen, onvergetelijke momenten
Geniet van onze zorgvuldig samengestelde collectie Japanse wijnen – elegant, gevarieerd en uitzonderlijk. Een geheime tip voor iedereen die de kunst van het wijnproeven echt waardeert. Dompel jezelf onder in de unieke aroma's en het meesterlijke vakmanschap dat elke slok tot een onvergetelijke ervaring maakt.
NU WINKELENUw voordelen
Profiteer van ons diverse assortiment en maak een heel persoonlijk wijnstatement.
