Wijnhuis Lumière - ルミエール
Het gerenommeerde familiewijnhuis Lumière staat sinds de oprichting in 1885 voor uitstekende wijnen uit Yamanashi, Japans wijnregio rijk aan traditie. Met de grootste zorg en kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven, worden hier wijnen van tijdloze elegantie geproduceerd – veelal internationaal bekroond.
"Op zoek naar het Eeuwige"
Al meer dan een eeuw legt Lumière zich toe op de kunst van de wijnbouw en combineert edele Europese druivensoorten met volmaakt Japans vakmanschap. Als een van de meest traditionele wijnhuizen van Japan en volledig toegewijd aan de naam "Lumière" – het licht – blijft het wijnhuis tot op de dag van vandaag maatstaven stellen en vormt het als trendsetter de Japanse wijncultuur.
– 木田 茂樹 (Shigeki Kida), president en adjunct-directeur
Duurzame wijnbouw
Lumière behoudt de authentieke kenmerken van het Yamanashi-terroir door middel van natuurlijke landbouw en zorgvuldige verwerking. Alluviale bodems van verweerd graniet geven de wijnen een fijne minerale toets. De traditionele pergola-teelt beschermt de wijnstokken tegen de hoge neerslag in de regio.
Traditioneel ambacht
Lumière is doorleefd vakmanschap. Elke druif wordt met de hand geplukt. De wijnen rijpen in traditionele Japanse granieten tanks en zorgvuldig geselecteerde barriques. Tijd, stilte en precisie vormen hun karakter en geven ze diepte en expressie. De mousserende wijn van Lumière wordt gemaakt volgens de principes van grote champagnehuizen: klassieke flesgisting, het zorgvuldig met de hand draaien van de flessen - een proces dat geduld vergt en kenners beloont.
