Rubaiyat Chardonnay 2022
通常価格
€72,00
税込み。
容量
MarufujiのRubaiyat Chardonnay 2022は、山梨県勝沼のKyūyashiki区画のワインです。野生酵母でオーク樽発酵後、澱とともに6か月熟成。その間バトナージュを行います。使用する樽の半分が新樽です。
洋ナシとパイナップルに、バター、ナッツ、繊細なロースト香が重なります。ジューシーな果実味、フレッシュな酸、クリーミーな質感が調和。樽の風味が果実を補い、構成を与えます。
| ブドウ品種 | シャルドネ |
|---|---|
| スタイル | 白ワイン、辛口 · アルコール12.5% |
| 香り | 洋ナシ、パイナップル、バター、ナッツ、繊細なロースト香 |
| 味わい・構成 | フレッシュな果実味、クリーミーな質感 |
| 醸造・熟成 | 野生酵母によるオーク樽発酵、バトナージュを伴う6か月の澱との熟成、新樽比率50% |
| 熟成の目安 | ヴィンテージから8–10年 |
| 料理との相性 | アーモンドバターを添えたイシビラメのソテー、モリーユ茸のクリームソースを添えた鶏肉、ヘーゼルナッツと焦がしバターを添えたカリフラワーのロースト |
| 産地 | 日本、山梨県勝沼 |
| 容量 | 750 ml |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
通常価格
€72,00
税込み。
容量
MarufujiのRubaiyat Chardonnay 2022は、山梨県勝沼のKyūyashiki区画のワインです。野生酵母でオーク樽発酵後、澱とともに6か月熟成。その間バトナージュを行います。使用する樽の半分が新樽です。
洋ナシとパイナップルに、バター、ナッツ、繊細なロースト香が重なります。ジューシーな果実味、フレッシュな酸、クリーミーな質感が調和。樽の風味が果実を補い、構成を与えます。
| ブドウ品種 | シャルドネ |
|---|---|
| スタイル | 白ワイン、辛口 · アルコール12.5% |
| 香り | 洋ナシ、パイナップル、バター、ナッツ、繊細なロースト香 |
| 味わい・構成 | フレッシュな果実味、クリーミーな質感 |
| 醸造・熟成 | 野生酵母によるオーク樽発酵、バトナージュを伴う6か月の澱との熟成、新樽比率50% |
| 熟成の目安 | ヴィンテージから8–10年 |
| 料理との相性 | アーモンドバターを添えたイシビラメのソテー、モリーユ茸のクリームソースを添えた鶏肉、ヘーゼルナッツと焦がしバターを添えたカリフラワーのロースト |
| 産地 | 日本、山梨県勝沼 |
| 容量 | 750 ml |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
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