Japan II - Selectie

Dit pakket is gericht op echte wijnliefhebbers en biedt een selectie van drie kostbare wijnen die het vakmanschap en de verfijning van gerenommeerde Japanse wijnhuizen belichamen.

Chateau Lumière Wit 2020 (750 ml) van wijnhuis Lumière. Deze exquise wijn combineert de levendige aroma's van passievrucht en vers gemaaid gras met een subtiele nootachtige ondertoon. In de mond presenteert hij een zachte zuurgraad die perfect in balans is. Gemaakt van de druivensoorten Chardonnay, Petit Manseng.

Witte wijn | Droog | Druivensoorten: Chardonnay, Petit Manseng, Merlot | 12% vol. | Yamanashi | Japan | Bewaarpotentieel ~ 2029 | Aanbevolen temperatuur 10–12 °C

La Clôture Électrique en Kamiwada Chardonnay 2022 (750 ml) Deze wijn is afkomstig van de steile hellingen van de wijngaard van de heer Yukio Kimura, waar de wijnstokken optimaal worden belast, wat resulteert in kleine, intens aromatische druiven. De wijn ademt aroma's van grapefruit en peer, aangevuld met vanille-, toast- en noottonen met een zachte textuur, levendige zuurgraad en uitgesproken mineraliteit.

Witte wijn | Droog | Druivensoort: Chardonnay | 13,5% vol. | Yamagata | Japan | Bewaarpotentieel ~ 2033 | Aanbevolen temperatuur 12–14 °C

Petit Domaine Rubaiyat 2021 (750 ml) van wijnhuis Marufuji. Deze jaargang profiteerde van ideale weersomstandigheden en combineert de drie Bordeaux-druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot tot een harmonieuze assemblage. De wijn ademt een fijn aroma van rijpe vruchten, delicate geroosterde tonen van het houten vat. In de mond toont hij zich soepel, expressief en goed gebalanceerd met een lange afdronk die doet denken aan pure chocolade.

Rode wijn | Droog | Druivensoorten: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon | 12% vol. | Yamanashi | Japan | Bewaarpotentieel ~ 2042 | Aanbevolen temperatuur 16–18 °C | 14 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Een wijnpakket voor kenners die de diversiteit en diepte van Japanse topwijnen verder willen verkennen.