Tokiwa-ni-moyuru Koshu 2022
Tokiwa-ni-moyuru Koshu 2022 van Iwasaki toont de tanninerijke kant van het Japanse druivenras Koshu. Deze droge oranjewijn komt uit Katsunuma in Yamanashi. Het schilcontact geeft hem zijn kenmerkende kleur en een voelbare, licht bittere structuur.
Citrusfruit, appel en kaki worden begeleid door theebladtonen. Rijp fruit, fijne zuren en gripvolle tannines komen samen. De kruidige bitterheid maakt hem interessant bij stevigere gerechten.
| Druivenras | Koshu |
|---|---|
| Profiel | Oranjewijn, droog · 12% vol |
| Aroma's | Citrusfruit, appel, kaki en theebladeren |
| Structuur | Rijp fruit, fijne zuren en gripvolle tannines |
| Vinificatie en rijping | Vergisting met schilcontact |
| Bewaarpotentieel | 8–10 jaar vanaf het oogstjaar |
| Spijsadvies | Parelhoen met morieljes; buikspek met misoglazuur; geroosterde pompoen met shiitake en sesam |
| Herkomst | Japan, Yamanashi, Katsunuma |
| Inhoud | 750 ml |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Tokiwa-ni-moyuru Koshu 2022 van Iwasaki toont de tanninerijke kant van het Japanse druivenras Koshu. Deze droge oranjewijn komt uit Katsunuma in Yamanashi. Het schilcontact geeft hem zijn kenmerkende kleur en een voelbare, licht bittere structuur.
Citrusfruit, appel en kaki worden begeleid door theebladtonen. Rijp fruit, fijne zuren en gripvolle tannines komen samen. De kruidige bitterheid maakt hem interessant bij stevigere gerechten.
| Druivenras | Koshu |
|---|---|
| Profiel | Oranjewijn, droog · 12% vol |
| Aroma's | Citrusfruit, appel, kaki en theebladeren |
| Structuur | Rijp fruit, fijne zuren en gripvolle tannines |
| Vinificatie en rijping | Vergisting met schilcontact |
| Bewaarpotentieel | 8–10 jaar vanaf het oogstjaar |
| Spijsadvies | Parelhoen met morieljes; buikspek met misoglazuur; geroosterde pompoen met shiitake en sesam |
| Herkomst | Japan, Yamanashi, Katsunuma |
| Inhoud | 750 ml |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
WEINKONTOR SOMMER
Buitengewone wijnen, onvergetelijke momenten
Geniet van onze zorgvuldig samengestelde collectie Japanse wijnen – elegant, gevarieerd en uitzonderlijk. Een geheime tip voor iedereen die de kunst van het wijnproeven echt waardeert. Dompel jezelf onder in de unieke aroma's en het meesterlijke vakmanschap dat elke slok tot een onvergetelijke ervaring maakt.
NU WINKELENUw voordelen
Profiteer van ons diverse assortiment en maak een heel persoonlijk wijnstatement.
