Sparkling Koshu 2023
Sparkling Koshu 2023 van Lumière wordt gemaakt van Koshu uit Minaminoro in Fuefuki, Yamanashi. De tweede gisting vindt traditioneel op fles plaats. Daarna rijpt de wijn 20 maanden op fles vóór het dégorgement. Het daarbij verloren volume wordt aangevuld met dezelfde wijn. Er wordt geen zoetende dosage toegevoegd.
Frisse Japanse citrus en fijne gisttonen bepalen het ingetogen aroma. De Brut combineert fijne, aanhoudende mousse met frisse zuren en een lichte, heldere structuur.
| Druivenras | Koshu |
|---|---|
| Profiel | Witte mousserende wijn, Brut · 11% vol |
| Aroma's | Frisse Japanse citrus en fijne gisttonen |
| Structuur | Lichte tot gemiddelde body, fris en precies, met fijne mousse |
| Vinificatie en rijping | Traditionele flesgisting; 20 maanden flesrijping na de tweede gisting |
| Bewaarpotentieel | 5–8 jaar vanaf het oogstjaar |
| Spijsadvies | Sashimi met yuzu; garnalentempura; gegrilde vis met lichte citrustonen |
| Herkomst | Japan, Yamanashi, Fuefuki, Ichinomiya, Minaminoro |
| Inhoud | 750 ml |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Sparkling Koshu 2023 van Lumière wordt gemaakt van Koshu uit Minaminoro in Fuefuki, Yamanashi. De tweede gisting vindt traditioneel op fles plaats. Daarna rijpt de wijn 20 maanden op fles vóór het dégorgement. Het daarbij verloren volume wordt aangevuld met dezelfde wijn. Er wordt geen zoetende dosage toegevoegd.
Frisse Japanse citrus en fijne gisttonen bepalen het ingetogen aroma. De Brut combineert fijne, aanhoudende mousse met frisse zuren en een lichte, heldere structuur.
| Druivenras | Koshu |
|---|---|
| Profiel | Witte mousserende wijn, Brut · 11% vol |
| Aroma's | Frisse Japanse citrus en fijne gisttonen |
| Structuur | Lichte tot gemiddelde body, fris en precies, met fijne mousse |
| Vinificatie en rijping | Traditionele flesgisting; 20 maanden flesrijping na de tweede gisting |
| Bewaarpotentieel | 5–8 jaar vanaf het oogstjaar |
| Spijsadvies | Sashimi met yuzu; garnalentempura; gegrilde vis met lichte citrustonen |
| Herkomst | Japan, Yamanashi, Fuefuki, Ichinomiya, Minaminoro |
| Inhoud | 750 ml |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
WEINKONTOR SOMMER
Buitengewone wijnen, onvergetelijke momenten
Geniet van onze zorgvuldig samengestelde collectie Japanse wijnen – elegant, gevarieerd en uitzonderlijk. Een geheime tip voor iedereen die de kunst van het wijnproeven echt waardeert. Dompel jezelf onder in de unieke aroma's en het meesterlijke vakmanschap dat elke slok tot een onvergetelijke ervaring maakt.
NU WINKELENUw voordelen
Profiteer van ons diverse assortiment en maak een heel persoonlijk wijnstatement.
