日本ワイン入門セット

このセットは、日本ワインの多様性をとてもよく示しています。山梨の2本は、ひとつは軽やかで繊細、もうひとつは芳醇で多層的な味わいを持ち、いずれもエレガントな透明感を表現しています。そこに山形産の力強い赤ワインが加わることで、まったく異なるスタイルと、冷涼な北の産地ならではの構成力を感じることができます。繊細な果実味、精緻なアロマ、そして日本ワインならではの独自のバランスを、コンパクトに楽しめるセットです。

L’Ogre Rouge 2020 (750ml) 高畠ワイナリーが手がけるこのワインは、小粒でよく熟したカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドを使用し、それぞれ別々に醸造して造られています。L'ogre Rougeは、ブドウ由来の熟したプラムの香りに加え、フレンチオーク・バリック由来のヴァニラやトーストのニュアンスが特徴です。しっかりとした骨格と力強いタンニンを備え、ワインに豊かなボディとふくよかさを与えています。

赤ワイン | 辛口 | ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド | 14.0 % Vol. | 山形 | 日本 | 熟成ポテンシャル：2041年頃まで | 推奨温度：16〜18 °C | フレンチオーク・バリックで24か月熟成

Ginka 2023 (750ml) フジクレールが手がけるこの甲州は、アルコール度数9 % Vol.の、特にエレガントで軽やかな白ワインです。より穏やかな味わいを求める方にも適した一本で、洋梨や桃を思わせる繊細な香りに、フローラルなニュアンスとクリーミーな質感が重なります。フレッシュさとバランスに優れ、きれいに溶け込んだ酸と心地よい余韻が魅力です。

白ワイン | 辛口 | ブドウ品種：甲州 | 9.0 % Vol. | 山梨 | 日本 | 熟成ポテンシャル：2029年頃まで | 推奨温度：9〜11 °C | バトナージュを伴う6か月のシュール・リー熟成

Histoire 2022 (750ml) Lumièreが手がけるこのワインは、ライチ、バラ、蜂蜜、ナッツを思わせる豊かなアロマプロファイルが特徴です。口に含むと辛口でふくよか、余韻にはミネラル感が広がります。香りと味わいの両面で魅了する、複雑で多層的な白ワインです。

白ワイン | 辛口 | ブドウ品種：デラウェア、シャルドネ、メルロー、甲州、ミルズ | 12 % Vol. | 山梨 | 日本 | 熟成ポテンシャル：2028年頃まで | 推奨温度：10〜12 °C | 果実味のある香りを保つためのスクリューキャップ