L’Ogre Rouge 2020 von Takahata – Rotwein aus Yamagata, Takahata, 750 ml
L’Ogre Rouge 2020 von Takahata – Rotwein aus Yamagata, Takahata, 750 ml
高畠 - Takahata

L’Ogre Rouge 2020

Reife Pflaume und Brombeere, Pfeffer und Toast mit kräftigen Tanninen.

Herkunft
Japan, Yamagata, Takahata
Rebsorte
Cabernet Sauvignon 73,3 %, Merlot 22 %, Petit Verdot 4,7 %
Weinstil
Rotwein, trocken · 14 % vol
€70,00
(€93,33 / l)
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Inhalt
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Charakter & Herkunft

Der Wein im Detail

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L’Ogre Rouge 2020 von Takahata ist eine kräftige Rotwein-Cuvée aus Yamagata. Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot werden getrennt vinifiziert und ausgebaut. Die kleinbeerigen, hochreifen Trauben geben dem Wein seine konzentrierte Frucht; die 24-monatige Fassreife ergänzt sie um würzige Röstaromen.

Im Duft zeigen sich reife Pflaumen und Brombeeren, begleitet von schwarzem Pfeffer, Vanille und Toast. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und dicht. Kräftige Tannine geben ihm eine feste Struktur und tragen den langen Ausklang.

Am Tisch

Unsere Speiseempfehlung

Rinderfilet mit Shiitake-Jus; geschmorte Lammschulter mit Kräutern; geröstete Aubergine mit schwarzem Knoblauch
Takahata

Das Weingut

Takahata

Im südöstlichen Yamagata arbeitet Takahata mit den Traubenbauern seiner Umgebung. Aus dieser Verbindung ist seit 1990 ein vielfältiges Sortiment entstanden. Einzelne Anbaugebiete, der Beitrag der Winzer und die Arbeit mit kleinen Partien geben den Weinen eine Herkunft, die sich bis auf die Flasche verfolgen lässt.

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