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Lumière
HIKARI Cuvée Spéciale 2016
HIKARI Cuvée Spéciale 2016 ist eine gereifte Rotwein-Cuvée aus den eigenen Weinbergen von Lumière in Yamanashi. Ausgewählte europäische Rebsorten und eine 25-monatige Fassreife prägen ihren vielschichtigen Charakter.
Im Duft verbinden sich dunkle Kirsche und Trockenpflaume mit Vanille und Gewürzen. Feine Ledernoten ergänzen die gereifte Frucht. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, mit einer festen, gut eingebundenen Tanninstruktur.
| Rebsorten | Unter anderem Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat und Tempranillo |
|---|---|
| Übersicht | Rotwein, trocken · 12 % vol |
| Aromatik | Dunkle Kirsche, Trockenpflaume, Vanille, Gewürze und feine Ledernoten |
| Struktur | Vollmundig, mit fester, gut eingebundener Tanninstruktur |
| Ausbau | 25 Monate Fassreife |
| Reifepotenzial | 15–20+ Jahre ab Jahrgang |
| Speiseempfehlung | Rehrücken mit Kräuterseitlingen und Wacholderjus; Rinderfilet mit Pastinakenpüree; Morchelrisotto |
| Herkunft | Japan, Yamanashi |
| Inhalt | 750 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Angaben zum Reifepotenzial dienen der Orientierung und sind keine Haltbarkeitsgarantie. Die Entwicklung hängt unter anderem von Jahrgang, Flasche und kühler, dunkler Lagerung bei möglichst gleichbleibender Temperatur ab. Gerne beraten wir Sie zur Trinkreife.
