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Weinkontor Sommer
日本のワイン
Fujiclair
Koshu Sparkling 2021
FujiclairのKoshu Sparkling 2021は、山梨県の甲州を使用した繊細な泡のスパークリングワインです。伝統的な瓶内二次発酵で造り、約14か月瓶内熟成させています。
リンゴ、レモンの皮、マルメロ、オレンジに、繊細なパンの香りが重なります。持続する泡、丸みのある酸、旨味を感じる味わいが調和します。
| ブドウ品種 | 甲州 |
|---|---|
| スタイル | 白スパークリングワイン、Sec · アルコール13% |
| 香り | リンゴ、レモンの皮、マルメロ、オレンジ、繊細なパンの香り |
| 味わい・構成 | きめ細かく持続する泡、丸みのある酸、旨味 |
| 醸造・熟成 | 伝統的な瓶内二次発酵、約14か月の瓶内熟成 |
| 熟成の目安 | ヴィンテージから5–8年 |
| 料理との相性 | 柚子を添えた海老の天ぷら、生姜風味の蒸し魚、ポン酢を添えた野菜の天ぷら |
| 産地 | 日本、山梨県 |
| 容量 | 750 ml |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
熟成の目安は参考情報であり、保存期間を保証するものではありません。変化はヴィンテージ、ボトル、温度の安定した冷暗所での保管などに左右されます。飲み頃もお気軽にご相談ください。
