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Weinkontor Sommer
日本のワイン
Katsunuma Jyozo
Aruga Branca Doce 2024
Katsunuma JyozoのAruga Branca Doce 2024は、山梨県の甘口甲州です。ブドウ果汁を凍結濃縮してから発酵させることで、はっきりとした甘さとフレッシュな酸を備えたデザートワインに仕上げています。
砂糖漬けの柑橘、白桃、アカシア蜂蜜の香り。凝縮した果実味にシルキーな質感が重なり、生き生きとした酸が甘さとのバランスを保ちます。
| ブドウ品種 | 甲州 |
|---|---|
| スタイル | 白ワイン、甘口 · アルコール8.5% |
| 香り | 砂糖漬けの柑橘、白桃、アカシア蜂蜜 |
| 味わい・構成 | 凝縮した果実味、シルキーな甘さ、生き生きとした酸 |
| 製法 | ブドウ果汁を凍結濃縮した後に発酵 |
| 熟成の目安 | ヴィンテージから15–20年以上 |
| 料理との相性 | アーモンドクリーム入りアプリコットタルト、バニラ風味の桃のポシェ、洋ナシを添えたブルーチーズ |
| 産地 | 日本、山梨県 |
| 容量 | 375 ml |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
熟成の目安は参考情報であり、保存期間を保証するものではありません。変化はヴィンテージ、ボトル、温度の安定した冷暗所での保管などに左右されます。飲み頃もお気軽にご相談ください。
