L’Escalier Bleu 2022
L’Escalier Bleu 2022 ist eine Jubiläums-Cuvée von Takahata aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus Takahata in Yamagata. Der Wein reift 24 Monate im Fass; 36 % der Fässer sind neu. Das Etikett von Takafumi Hara greift seine Serie „Treppen“ auf.
Blaubeere und Pflaume treffen auf Schokolade, Kaffee und Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein einen mittleren Körper, eine geschmeidige Textur und runde Tannine. Der Nachhall ist lang.
| Rebsorten | Merlot 88 %, Cabernet Sauvignon 12 % |
|---|---|
| Übersicht | Rotwein, trocken · 14 % vol |
| Aromatik | Blaubeere, Pflaume, Schokolade, Kaffee und feine Vanille |
| Struktur | Mittlerer Körper, geschmeidige Textur und runde Tannine |
| Ausbau | 24 Monate Fassreife; 36 % neue Fässer |
| Reifepotenzial | 15–20+ Jahre ab Jahrgang |
| Speiseempfehlung | Rosa gebratener Lammrücken mit Kräuterjus; geschmorte Rinderschulter mit Rotweinsauce; lackierte Kalbsbrust mit Trüffeljus |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Takahata |
| Inhalt | 750 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
L’Escalier Bleu 2022 ist eine Jubiläums-Cuvée von Takahata aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus Takahata in Yamagata. Der Wein reift 24 Monate im Fass; 36 % der Fässer sind neu. Das Etikett von Takafumi Hara greift seine Serie „Treppen“ auf.
Blaubeere und Pflaume treffen auf Schokolade, Kaffee und Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein einen mittleren Körper, eine geschmeidige Textur und runde Tannine. Der Nachhall ist lang.
| Rebsorten | Merlot 88 %, Cabernet Sauvignon 12 % |
|---|---|
| Übersicht | Rotwein, trocken · 14 % vol |
| Aromatik | Blaubeere, Pflaume, Schokolade, Kaffee und feine Vanille |
| Struktur | Mittlerer Körper, geschmeidige Textur und runde Tannine |
| Ausbau | 24 Monate Fassreife; 36 % neue Fässer |
| Reifepotenzial | 15–20+ Jahre ab Jahrgang |
| Speiseempfehlung | Rosa gebratener Lammrücken mit Kräuterjus; geschmorte Rinderschulter mit Rotweinsauce; lackierte Kalbsbrust mit Trüffeljus |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Takahata |
| Inhalt | 750 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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