L'Escalier Bleu 2022
Ein ausdrucksstarker Jubiläumswein zum 35-jährigen Bestehen des Weinguts Takahata, der Merlot und Cabernet Sauvignon zu einem tiefen, geschmeidigen und lagerfähigen Rotwein verbindet. Das eigens für diesen Wein geschaffene Etikett von Takashi Hara greift die Bildsprache seiner Serie „Treppen“ auf und steht sinnbildlich für den Weg des Weinguts: Stufe für Stufe weiter reifen, wachsen und Zukunft gestalten.
Dieser vollmundige Rotwein zeigt Aromen von Blaubeere, Pflaume, Schokolade und Kaffee, begleitet von einer feinen Vanillenote aus der langen Reifung in französischen Eichenholzbarriques. Am Gaumen wirkt er weich, rund und zugleich konzentriert, mit reifen Tanninen, dunkler Frucht und einem langen Nachhall. Bereits jetzt zugänglich, besitzt er zugleich das Potenzial für weitere Reife. Ein charaktervoller Speisenbegleiter zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterjus, geschmorter Rinderschulter mit Rotweinsauce, lackierter Kalbsbrust, Trüffeljus.
| Rebsorte | Merlot 88%, Cabernet Sauvignon 12% |
| Übersicht | Rotwein, trocken 14% Vol. Lagerpotenzial: ~2042 |
| Aromatik | Blaubeere, Pflaume, Schokolade, Kaffee sowie eine feine Vanillenote. |
| Tannine | Rund und präsent |
| Körper | Mittelkräftig bis voll |
| Holz | Ausgeprägt |
| Fassreife | 24 Monate ~36 % neues Eichenholz |
| Speiseempfehlung | Ein sehr passender Begleiter zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterjus, geschmorter Rinderschulter mit Rotweinsauce, lackierter Kalbsbrust, Trüffeljus. |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Takahata |
| Allergene | Sulfite |
Mehr Informationen zu Nährwerte & Zutaten
Ein ausdrucksstarker Jubiläumswein zum 35-jährigen Bestehen des Weinguts Takahata, der Merlot und Cabernet Sauvignon zu einem tiefen, geschmeidigen und lagerfähigen Rotwein verbindet. Das eigens für diesen Wein geschaffene Etikett von Takashi Hara greift die Bildsprache seiner Serie „Treppen“ auf und steht sinnbildlich für den Weg des Weinguts: Stufe für Stufe weiter reifen, wachsen und Zukunft gestalten.
Dieser vollmundige Rotwein zeigt Aromen von Blaubeere, Pflaume, Schokolade und Kaffee, begleitet von einer feinen Vanillenote aus der langen Reifung in französischen Eichenholzbarriques. Am Gaumen wirkt er weich, rund und zugleich konzentriert, mit reifen Tanninen, dunkler Frucht und einem langen Nachhall. Bereits jetzt zugänglich, besitzt er zugleich das Potenzial für weitere Reife. Ein charaktervoller Speisenbegleiter zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterjus, geschmorter Rinderschulter mit Rotweinsauce, lackierter Kalbsbrust, Trüffeljus.
| Rebsorte | Merlot 88%, Cabernet Sauvignon 12% |
| Übersicht | Rotwein, trocken 14% Vol. Lagerpotenzial: ~2042 |
| Aromatik | Blaubeere, Pflaume, Schokolade, Kaffee sowie eine feine Vanillenote. |
| Tannine | Rund und präsent |
| Körper | Mittelkräftig bis voll |
| Holz | Ausgeprägt |
| Fassreife | 24 Monate ~36 % neues Eichenholz |
| Speiseempfehlung | Ein sehr passender Begleiter zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterjus, geschmorter Rinderschulter mit Rotweinsauce, lackierter Kalbsbrust, Trüffeljus. |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Takahata |
| Allergene | Sulfite |
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