HATSUYUKI 2024
HATSUYUKI 2024 von Niki Hills ist ein trockener Kerner aus Hokkaido. Das Weingut verbindet dafür Trauben aus Yoichi mit Kerner aus den eigenen Weinbergen. Die kühle Vergärung bei 12 °C erhält die feine Aromatik der Rebsorte.
Im Duft zeigen sich Birne, Apfelkompott und zarte Kräuter. Am Gaumen trifft saftige Frucht auf lebhafte Säure und feinen Schmelz. Eine dezente Bitternote gibt dem Ausklang Kontur.
| Rebsorte | Kerner |
|---|---|
| Übersicht | Weißwein, trocken · 11 % vol |
| Aromatik | Birne, Apfelkompott und zarte Kräuter |
| Struktur | Saftige Frucht, lebhafte Säure und feiner Schmelz |
| Ausbau | Kühle Vergärung bei 12 °C |
| Reifepotenzial | 5–8+ Jahre ab Jahrgang |
| Speiseempfehlung | Jakobsmuschel mit Sellerie und Zitronen-Beurre-blanc; pochierter Saibling mit Gurke und Dill; Poularde mit jungem Gemüse und Verjus-Jus |
| Herkunft | Japan, Hokkaido, Yoichi |
| Inhalt | 750 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
HATSUYUKI 2024 von Niki Hills ist ein trockener Kerner aus Hokkaido. Das Weingut verbindet dafür Trauben aus Yoichi mit Kerner aus den eigenen Weinbergen. Die kühle Vergärung bei 12 °C erhält die feine Aromatik der Rebsorte.
Im Duft zeigen sich Birne, Apfelkompott und zarte Kräuter. Am Gaumen trifft saftige Frucht auf lebhafte Säure und feinen Schmelz. Eine dezente Bitternote gibt dem Ausklang Kontur.
| Rebsorte | Kerner |
|---|---|
| Übersicht | Weißwein, trocken · 11 % vol |
| Aromatik | Birne, Apfelkompott und zarte Kräuter |
| Struktur | Saftige Frucht, lebhafte Säure und feiner Schmelz |
| Ausbau | Kühle Vergärung bei 12 °C |
| Reifepotenzial | 5–8+ Jahre ab Jahrgang |
| Speiseempfehlung | Jakobsmuschel mit Sellerie und Zitronen-Beurre-blanc; pochierter Saibling mit Gurke und Dill; Poularde mit jungem Gemüse und Verjus-Jus |
| Herkunft | Japan, Hokkaido, Yoichi |
| Inhalt | 750 ml |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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