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Weinkontor Sommer
日本のワイン
Lumière
Ishigura 2023
LumièreのIshigura 2023は、マスカット・ベーリーAを主体とした山梨県の果実味豊かな赤ワインです。1901年に建造され、1998年に日本の文化財に登録された醸造施設の地下花崗岩槽で発酵させるのが特徴。冷たい地下水が発酵中の自然な温度調節を助けます。
フレッシュなイチゴの香り。ジューシーな果実味、生き生きとした酸、柔らかなタンニンが調和する、親しみやすく繊細な構成の赤ワインです。
| ブドウ品種 | マスカット・ベーリーA |
|---|---|
| スタイル | 赤ワイン、辛口 · アルコール11% |
| 香り | フレッシュなイチゴ |
| 味わい・構成 | ジューシーな果実味、生き生きとした酸、柔らかなタンニン |
| 醸造・熟成 | 歴史ある花崗岩槽で発酵後、タンクで熟成 |
| 熟成の目安 | ヴィンテージから5–8年以上 |
| 料理との相性 | 山椒を添えたウナギの蒲焼き、椎茸を添えたウズラのロースト、味噌で照りをつけた焼きナス |
| 産地 | 日本、山梨県 |
| 容量 | 750 ml |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
熟成の目安は参考情報であり、保存期間を保証するものではありません。変化はヴィンテージ、ボトル、温度の安定した冷暗所での保管などに左右されます。飲み頃もお気軽にご相談ください。
