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Weinkontor Sommer
日本のワイン
Takahata
Arkadia Prise de Mousse 2018
TakahataのArkadia Prise de Mousse 2018は、山形県産シャルドネのスパークリングです。原酒をフレンチオークのバリックで発酵し、5か月樽熟成。伝統的な瓶内二次発酵後、56か月澱とともに瓶内熟成させています。
白桃とアプリコットに、柑橘、ローストナッツ、トーストの風味が重なります。ジューシーで凝縮感のあるBrutで、繊細な泡、ほのかにクリーミーな果実味、フレッシュな酸を備えています。
| ブドウ品種 | シャルドネ |
|---|---|
| スタイル | 白スパークリングワイン、Brut · アルコール13% |
| 香り | 白桃、アプリコット、柑橘、ローストナッツ、トースト |
| 味わい・構成 | ジューシーで凝縮感があり、繊細な泡とフレッシュな酸 |
| 醸造・熟成 | 樽発酵、5か月の樽熟成、伝統的な瓶内二次発酵と56か月の澱との瓶内熟成 |
| 熟成の目安 | ヴィンテージから10–15年以上 |
| 料理との相性 | ホタテの天ぷら、淡いジュを添えた鶏肉のロースト、レモンのクリーミーなリゾット |
| 産地 | 日本、山形県高畠町 |
| 容量 | 750 ml |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
熟成の目安は参考情報であり、保存期間を保証するものではありません。変化はヴィンテージ、ボトル、温度の安定した冷暗所での保管などに左右されます。飲み頃もお気軽にご相談ください。
