Arkadia Prise de Mousse 2018
山形県産シャルドネ100％で造られた、伝統的な瓶内二次発酵によるスパークリングワインです。ベースワインはフレンチオークのバリックで発酵し、その後約5か月樽熟成。さらに瓶内で4年8か月、澱とともに熟成しました。グラスでは澄んだ黄金色。白桃とアプリコットの香りに、長い瓶内熟成由来のローストナッツとトーストのニュアンスが重なります。口当たりはジューシーで凝縮感があり、柑橘系の風味とわずかにクリーミーな果実味を、フレッシュで精密な酸味が支えます。
料理との相性：牡蠣やホタテ、天ぷら（野菜天ぷらを含む）、ローストした鶏肉、柑橘のニュアンスを添えたクリーミーなリゾットとよく合います。
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 概要 | スパークリングワイン・白・ブリュット 13% Vol. 熟成ポテンシャル：2032年頃まで |
| 香り | 白桃、アプリコット、柑橘、ローストナッツ、トースト |
| 澱熟成 | 56か月 |
| 産地 | 日本、山形 |
| アレルゲン | 亜硫酸塩 |
詳しい情報 栄養成分・原材料
山形県産シャルドネ100％で造られた、伝統的な瓶内二次発酵によるスパークリングワインです。ベースワインはフレンチオークのバリックで発酵し、その後約5か月樽熟成。さらに瓶内で4年8か月、澱とともに熟成しました。グラスでは澄んだ黄金色。白桃とアプリコットの香りに、長い瓶内熟成由来のローストナッツとトーストのニュアンスが重なります。口当たりはジューシーで凝縮感があり、柑橘系の風味とわずかにクリーミーな果実味を、フレッシュで精密な酸味が支えます。
料理との相性：牡蠣やホタテ、天ぷら（野菜天ぷらを含む）、ローストした鶏肉、柑橘のニュアンスを添えたクリーミーなリゾットとよく合います。
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 概要 | スパークリングワイン・白・ブリュット 13% Vol. 熟成ポテンシャル：2032年頃まで |
| 香り | 白桃、アプリコット、柑橘、ローストナッツ、トースト |
| 澱熟成 | 56か月 |
| 産地 | 日本、山形 |
| アレルゲン | 亜硫酸塩 |
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