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日本のワイン
Marufuji
Domaine Rubaiyat 2021
Domaine Rubaiyat 2021は、山梨県のMarufujiを代表する最上級キュヴェです。プティ・ヴェルド、メルロー、タナをブレンドした果実味豊かな赤ワインで、木樽で13か月熟成。新樽比率は60%です。
熟した果実、繊細なスパイス、控えめなロースト香。ジューシーな果実味と、しっかりしながらもシルキーなタンニンが調和します。樽の風味が香りを補い、穏やかなスパイス感を添えます。
| ブドウ品種 | プティ・ヴェルド、メルロー、タナ |
|---|---|
| スタイル | 赤ワイン、辛口 · アルコール12% |
| 香り | 熟した果実、繊細なスパイス、控えめなロースト香 |
| 味わい・構成 | ジューシーな果実味、しっかりとしながらシルキーなタンニン |
| 醸造・熟成 | 13か月の樽熟成、新樽比率60% |
| 熟成の目安 | ヴィンテージから15–20年以上 |
| 料理との相性 | パースニップとスパイスのジュを添えた鴨胸肉、ナスとローズマリーを添えた仔羊のロース、根セロリのピューレを添えたエリンギの煮込み |
| 産地 | 日本、山梨県 |
| 容量 | 750 ml |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
熟成の目安は参考情報であり、保存期間を保証するものではありません。変化はヴィンテージ、ボトル、温度の安定した冷暗所での保管などに左右されます。飲み頃もお気軽にご相談ください。
