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日本のワイン
Takahata
Zodiaque Cabernet Sauvignon 2018
TakahataのZodiaque Cabernet Sauvignon 2018は、山形県の自社畑から生まれる赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンの個性を備えた豊かなボディが特徴で、オーク樽で24か月熟成させています。
カシス、赤いプラム、ラズベリーに繊細なトースト香が重なります。凝縮した果実味とベルベットのような質感。しなやかなタンニンとよくなじんだ酸が、力強く長い余韻を支えます。
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| スタイル | 赤ワイン、辛口 · アルコール14% |
| 香り | カシス、赤いプラム、ラズベリー、トースト |
| 味わい・構成 | 豊かでベルベットのような質感、しなやかなタンニン、よくなじんだ酸 |
| 醸造・熟成 | オーク樽で24か月熟成 |
| 熟成の目安 | ヴィンテージから15–20年以上 |
| 料理との相性 | ジュニパーのジュを添えたノロジカのロース、エリンギを添えた牛アントルコート、黒ニンニクで煮込んだ根セロリ |
| 産地 | 日本、山形県高畠町 |
| 容量 | 750 ml |
| アレルゲン | 亜硫酸塩を含む |
熟成の目安は参考情報であり、保存期間を保証するものではありません。変化はヴィンテージ、ボトル、温度の安定した冷暗所での保管などに左右されます。飲み頃もお気軽にご相談ください。
