L'Escalier Rouge 2022
Ein ausdrucksstarker Jubiläumswein zum 35-jährigen Bestehen des Weinguts Takahata, der Cabernet Sauvignon und Merlot zu einem tiefen, kraftvollen und lagerfähigen Rotwein verbindet. Das eigens für diesen Wein geschaffene Etikett von Takashi Hara greift die Bildsprache seiner Serie „Treppen“ auf und steht sinnbildlich für den Weg des Weinguts: Stufe für Stufe weiter reifen, wachsen und Zukunft gestalten.
Dieser vollmundige Rotwein zeigt Aromen von Cassis, Brombeere und Blaubeere, begleitet von feinen Noten von Vanille, Toast, Gewürzen und Schokolade aus der langen Reifung in französischen Eichenholzbarriques. Am Gaumen wirkt er konzentriert, fruchtintensiv und vielschichtig, mit feinkörnigen Tanninen, dichter Struktur und einem langen, fleischigen Nachhall. Bereits jetzt zugänglich, besitzt er zugleich das Potenzial für weitere Reife. Ein charaktervoller Speisenbegleiter zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterjus, geschmorter Rinderschulter mit Rotweinsauce, lackierter Kalbsbrust, Trüffeljus.
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon 73,7%, Merlot 26,3% |
| Übersicht | Rotwein, trocken 14% Vol. Lagerpotenzial: ~2042 |
| Aromatik | Cassis, Brombeere, Blaubeere, Vanille, Toast, Gewürze und Schokolade. |
| Tannine | Feinkörnig und präsent |
| Körper | Mittelkräftig bis voll |
| Holz | Ausgeprägt |
| Fassreife | 24 Monate ~32 % neues Eichenholz |
| Speiseempfehlung | Ein sehr passender Begleiter zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterjus, geschmorter Rinderschulter mit Rotweinsauce, lackierter Kalbsbrust, Trüffeljus. |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Takahata |
| Allergene | Sulfite |
Mehr Informationen zu Nährwerte & Zutaten
Ein ausdrucksstarker Jubiläumswein zum 35-jährigen Bestehen des Weinguts Takahata, der Cabernet Sauvignon und Merlot zu einem tiefen, kraftvollen und lagerfähigen Rotwein verbindet. Das eigens für diesen Wein geschaffene Etikett von Takashi Hara greift die Bildsprache seiner Serie „Treppen“ auf und steht sinnbildlich für den Weg des Weinguts: Stufe für Stufe weiter reifen, wachsen und Zukunft gestalten.
Dieser vollmundige Rotwein zeigt Aromen von Cassis, Brombeere und Blaubeere, begleitet von feinen Noten von Vanille, Toast, Gewürzen und Schokolade aus der langen Reifung in französischen Eichenholzbarriques. Am Gaumen wirkt er konzentriert, fruchtintensiv und vielschichtig, mit feinkörnigen Tanninen, dichter Struktur und einem langen, fleischigen Nachhall. Bereits jetzt zugänglich, besitzt er zugleich das Potenzial für weitere Reife. Ein charaktervoller Speisenbegleiter zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterjus, geschmorter Rinderschulter mit Rotweinsauce, lackierter Kalbsbrust, Trüffeljus.
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon 73,7%, Merlot 26,3% |
| Übersicht | Rotwein, trocken 14% Vol. Lagerpotenzial: ~2042 |
| Aromatik | Cassis, Brombeere, Blaubeere, Vanille, Toast, Gewürze und Schokolade. |
| Tannine | Feinkörnig und präsent |
| Körper | Mittelkräftig bis voll |
| Holz | Ausgeprägt |
| Fassreife | 24 Monate ~32 % neues Eichenholz |
| Speiseempfehlung | Ein sehr passender Begleiter zu rosa gebratenem Lammrücken mit Kräuterjus, geschmorter Rinderschulter mit Rotweinsauce, lackierter Kalbsbrust, Trüffeljus. |
| Herkunft | Japan, Yamagata, Takahata |
| Allergene | Sulfite |
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