Wijn. Opnieuw ontdekken.
De mensen achter de wijnen.
Japan. Met andere ogen.
Verhalen uit Japan.
Weinkontor Sommer
Wijnen uit Japan
Fujiclair
Ginka 2022
Ginka 2022 van Fujiclair is een lichte, droge witte wijn van het Japanse druivenras Koshu. Hij komt uit Yamanashi en combineert 9% vol alcohol met een fijne, soepele textuur. De wijn is ongefilterd gebotteld.
Delicate peer- en witteperzikaroma's worden begeleid door florale tonen. De wijn is zacht en subtiel romig, met goed geïntegreerde zuren en een evenwichtige afdronk.
| Druivenras | Koshu |
|---|---|
| Profiel | Witte wijn, droog · 9% vol |
| Aroma's | Peer, witte perzik en florale tonen |
| Structuur | Lichte body, goed geïntegreerde zuren en een subtiel romige textuur |
| Vinificatie en rijping | Ongefilterd gebotteld |
| Bewaarpotentieel | 5–8+ jaar vanaf het oogstjaar |
| Spijsadvies | Doradesashimi met shiso; gestoomde tarbot met jonge prei; chawanmushi met sint-jakobsschelp en kombudashi |
| Herkomst | Japan, Yamanashi |
| Inhoud | 750 ml |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Informatie over rijpingspotentieel is een richtlijn, geen houdbaarheidsgarantie. Ontwikkeling hangt onder meer af van jaargang, fles en koele, donkere opslag bij stabiele temperatuur. Wij adviseren graag over het drinkmoment.
