L'Escalier Bleu 2022
Een expressieve jubileumwijn voor het 35-jarig bestaan van wijnhuis Takahata, die Merlot en Cabernet Sauvignon combineert tot een diepe, soepele en rijpingsvatbare rode wijn. Het speciaal voor deze wijn gecreëerde etiket van Takashi Hara grijpt terug op de beeldtaal van zijn serie "Trappen" en staat symbool voor het pad van het wijnhuis: stap voor stap rijpen, groeien en de toekomst vormgeven.
Deze volle rode wijn toont aroma's van bosbes, pruim, chocolade en koffie, begeleid door een fijne vanilletoets door de lange rijping in Franse eikenhouten barriques. In de mond is hij zacht, rond en tegelijk geconcentreerd, met rijpe tannines, donker fruit en een lange afdronk. Nu reeds toegankelijk, bezit hij tegelijk het potentieel voor verdere rijping. Een karaktervolle begeleider bij rosé gebakken lamsfilet met kruidenjus, gestoofde runderwang met rodewijnsaus, gelakte kalfsborst, truffeljus.
| Druivensoort | Merlot 88%, Cabernet Sauvignon 12% |
| Overzicht | Rode wijn, droog 14% Vol. Rijpingspotentieel: ~2042 |
| Aroma's | Bosbes, pruim, chocolade, koffie en een fijne vanilletoets. |
| Tannines | Rond en aanwezig |
| Body | Middelmatig tot vol |
| Hout | Uitgesproken |
| Vatrijping | 24 maanden ~36% nieuw eikenhout |
| Wijn/spijs | Een zeer passende begeleider bij rosé gebakken lamsfilet met kruidenjus, gestoofde runderwang met rodewijnsaus, gelakte kalfsborst, truffeljus. |
| Herkomst | Japan, Yamagata, Takahata |
| Allergenen | Sulfiet |
Meer informatie over voedingswaarden & ingrediënten
Een expressieve jubileumwijn voor het 35-jarig bestaan van wijnhuis Takahata, die Merlot en Cabernet Sauvignon combineert tot een diepe, soepele en rijpingsvatbare rode wijn. Het speciaal voor deze wijn gecreëerde etiket van Takashi Hara grijpt terug op de beeldtaal van zijn serie "Trappen" en staat symbool voor het pad van het wijnhuis: stap voor stap rijpen, groeien en de toekomst vormgeven.
Deze volle rode wijn toont aroma's van bosbes, pruim, chocolade en koffie, begeleid door een fijne vanilletoets door de lange rijping in Franse eikenhouten barriques. In de mond is hij zacht, rond en tegelijk geconcentreerd, met rijpe tannines, donker fruit en een lange afdronk. Nu reeds toegankelijk, bezit hij tegelijk het potentieel voor verdere rijping. Een karaktervolle begeleider bij rosé gebakken lamsfilet met kruidenjus, gestoofde runderwang met rodewijnsaus, gelakte kalfsborst, truffeljus.
| Druivensoort | Merlot 88%, Cabernet Sauvignon 12% |
| Overzicht | Rode wijn, droog 14% Vol. Rijpingspotentieel: ~2042 |
| Aroma's | Bosbes, pruim, chocolade, koffie en een fijne vanilletoets. |
| Tannines | Rond en aanwezig |
| Body | Middelmatig tot vol |
| Hout | Uitgesproken |
| Vatrijping | 24 maanden ~36% nieuw eikenhout |
| Wijn/spijs | Een zeer passende begeleider bij rosé gebakken lamsfilet met kruidenjus, gestoofde runderwang met rodewijnsaus, gelakte kalfsborst, truffeljus. |
| Herkomst | Japan, Yamagata, Takahata |
| Allergenen | Sulfiet |
Meer informatie over voedingswaarden & ingrediënten
WIJNHUIS SOMMER
Buitengewone wijnen, onvergetelijke momenten
Geniet van onze zorgvuldig samengestelde collectie Japanse wijnen – elegant, gevarieerd en uitzonderlijk. Een geheime tip voor iedereen die de kunst van het wijnproeven echt waardeert. Dompel jezelf onder in de unieke aroma's en het meesterlijke vakmanschap dat elke slok tot een onvergetelijke ervaring maakt.
NU WINKELENUw voordelen
Profiteer van ons diverse assortiment en maak een heel persoonlijk wijnstatement.
